科技部三峡移民科技开发专项项目(2002EP090016)
- 作品数：5 被引量：50H指数：3
- 相关作者：夏仁学王贵元曾祥国吴强盛胡利明更多>>
- 相关机构：华中农业大学长江大学更多>>
- 发文基金：科技部三峡移民科技开发专项项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- GA_3和套袋对红肉脐橙果实品质的影响被引量：3
- 2006年
- 以红肉脐橙为试材,于幼果期喷施不同浓度的GA3,并于第2次生理落果基本结束后对果实套袋,分析GA3和套袋处理对其品质的影响。结果表明:各GA3处理均极显著降低了单果重,显著或不显著地提高了果形指数、可溶性固形物、糖酸比和Vc含量,对果皮的亮度、黄色度、果皮厚度、可食率、出汁率、可溶性总糖和可滴定酸无显著影响;套袋处理显著或不显著增加了果皮亮度、黄色度和果形指数,但显著降低了果皮红色度、单果重、可溶性固形物、可溶性总糖和糖酸比,对其他品质指标没有显著影响。
- 王贵元夏仁学吴强盛
- 关键词：红肉脐橙GA3套袋果实品质
- 不同温度贮藏红肉脐橙果肉主要色素和糖含量的变化及其相关性被引量：14
- 2007年
- 研究了红肉脐橙果实贮藏过程中果肉主要色素和糖含量的变化.结果表明,室温贮藏的果实番茄红素含量为单峰曲线,于1月28日达到最大值,为47.19 μg·g^-1 FW,β-胡萝卜素含量出现3次高峰,于3月23日达到最大值,为37.35 μg·g^-1 FW;6 ℃冷库恒温贮藏的果实番茄红素含量高峰较室温贮藏滞后出现,且含量明显高于室温贮藏（2月17日,55.92 μg·g^-1 FW）,β-胡萝卜素含量变化趋势与室温贮藏基本一致,但高峰出现时间（1月28日）较室温贮藏滞后;6 ℃冷库恒温贮藏有利于贮藏前期（12月25日～1月28日）各种糖的积累,但不利于贮藏后期糖的积累（蔗糖除外）.
- 王贵元夏仁学曾祥国吴强盛
- 关键词：红肉脐橙贮藏番茄红素Β-胡萝卜素
- 套袋对红肉脐橙果肉中色素、糖及内源激素的影响被引量：30
- 2006年
- 以红肉脐橙为试材,研究幼果期套袋至果实着色前拆袋对果肉中色素、糖及内源激素的影响.结果表明,套袋显著或极显著地提高了成熟果实的番茄红素、β-胡萝卜素含量;套袋处理与对照果实的GA和ABA含量变化趋势一致,表现为GA含量在果实膨大期迅速下降,着色期至果实成熟期保持在较低水平,ABA含量在拆袋时达到最高峰,然后迅速下降,于果实成熟前又出现一小高峰;套袋极显著降低了脐橙果肉的葡萄糖含量,显著降低了果糖含量,提高了蔗糖含量,但总糖含量与对照无显著差异.
- 王贵元夏仁学曾祥国胡利明
- 关键词：套袋Β-胡萝卜素果糖总糖
- GA_3和套袋对红肉脐橙果实主要色素含量变化的影响被引量：4
- 2007年
- 以生长性状一致的成年‘红肉脐橙’为试材,于幼果期喷布GA3和套袋处理,并测定处理后果实发育过程中果皮和果肉主要色素含量的变化。结果表明,GA3和套袋处理有利于果实膨大期果肉番茄红素和β-胡萝卜素的积累,但2处理均阻碍了果实成熟期2色素的积累;GA3处理对果皮叶绿素总量和类胡萝卜素含量变化没有显著影响,但套袋处理严重阻碍了果皮叶绿素和类胡萝卜素的合成,套袋处理不影响果皮叶绿素的降解。
- 王贵元夏仁学
- 关键词：红肉脐橙GA3套袋Β-胡萝卜素
- 几种化学试剂对红肉脐橙果皮糖含量的影响被引量：1
- 2007年
- 以红肉脐橙为试材,研究了KH2PO4、NaH2PO4和MnSO4处理对其果皮糖含量变化的影响。结果表明:MnSO4处理提高了果皮葡萄糖含量,但与对照在0.05水平上无差异,KH2PO4和NaH2PO4处理降低了果皮葡萄糖含量,且与对照在0.05水平上有差异;各处理对果糖含量的影响与对照在0.05水平上无差异;NaH2PO4和MnSO4处理及对照果皮的蔗糖含量变化均为单峰曲线,而KH2PO4处理的为双峰曲线,各处理与对照果实成熟时蔗糖含量也与对照在0.05水平上无差异;各处理与对照果皮总糖含量变化也基本一致,未显著改变果实成熟时总糖含量。
- 王贵元夏仁学曾祥国
- 关键词：红肉脐橙果糖总糖
