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江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXLX110893)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：李晓明邓荣华吕丽爽更多>>
相关机构：南京师范大学更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金浙江省自然科学基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇酮类
  • 1篇酮类化合物
  • 1篇清除自由基
  • 1篇自由基
  • 1篇芦蒿
  • 1篇抗氧化性能
  • 1篇类化
  • 1篇类化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮类
  • 1篇黄酮类化合物
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇南京师范大学

作者

  • 1篇吕丽爽
  • 1篇邓荣华
  • 1篇李晓明

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
芦蒿不同部位清除自由基活性研究被引量：7
2012年
考察芦蒿中不同部位活性成分的提取及其抗氧化清除自由基的性能。芦蒿的秸秆、花、叶、茎经过粉碎,烘干,石油醚脱色后,用60%的乙醇为提取剂提取活性成分,通过定性定量试验测定黄酮类化合物的含量,并对照抗坏血酸探讨了芦蒿不同部位醇提物的抗氧化活性,包括还原能力,螯合能力以及清除DPPH自由基、清除羟基自由基、清除超氧阴离子能力。结果表明:芦蒿各部位提取物其抗氧化清除自由基由强到弱排序为叶提取物>花提取物>茎提取物>秸秆提取物;对自由基清除能力排序分别为超氧阴离子、DPPH、羟自由基。芦蒿各部位提取物均具有还原性,抗氧化及清除不同自由基性能。
李晓明刘跃钧邓荣华吕丽爽
关键词：芦蒿黄酮类化合物抗氧化性能
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共1页<1>
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