天津市农业科学院院长基金(08028)
- 作品数：2 被引量：28H指数：2
- 相关作者：关文强张娜阎瑞香李春媛李家政更多>>
- 相关机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)更多>>
- 发文基金：天津市科技支撑计划天津市农业科学院院长基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 芥末精油对芒果采后病原真菌抑制效果和保鲜效应的研究被引量：17
- 2011年
- 以"小腰芒"品种为材料,研究芥末精油熏蒸处理对芒果采后病原菌的抑制效应及对芒果采后保鲜效果。体外实验表明,在室温20～22℃下,芥末熏蒸对炭疽病菌和蒂腐病菌具有较强的抑制活性,0.002mL/L能完全抑制病原菌的生长,且随浓度增大,抑制效应增强。活体实验表明,0.005～0.01mL/L空间熏蒸处理,能明显抑制芒果炭疽病菌和蒂腐病菌在芒果果实上的生长,20℃下6d对照果实整果发病,0.01～0.05mL/L处理的芒果果实没有发病。经芥末精油熏蒸24h,浓度在0.05mL/L以下的芒果常温贮藏12d对其食用品质没有明显的影响。
- 张娜关文强阎瑞香
- 关键词：芒果熏蒸保鲜
- 火龙果生物学及贮运保鲜技术研究进展被引量：11
- 2010年
- 火龙果营养丰富,含有人体必需的多种营养成分和矿质元素,同时也是用于提取天然染料的优良材料,开发利用前景广阔。现综述了近年来国内外火龙果栽培的主要品种、营养成分、采收,包装分级、采后生理、病原菌、加工与保鲜等方面的研究与进展。
- 张娜李家政关文强李春媛王永婵
- 关键词：火龙果量天尺花青素黑斑病
