国家科技支撑计划(2011BAD18B02)
- 作品数：12 被引量：130H指数：6
- 相关作者：张建国齐景伟安晓萍王哲奇陈鑫珠更多>>
- 相关机构：华南农业大学内蒙古农业大学深圳职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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- 冬闲田种植2种燕麦的营养价值及土壤肥力研究被引量：51
- 2013年
- 利用我国南方冬闲田种植燕麦,通过研究干草产量、营养价值、青贮发酵品质及对土壤肥力的影响,为燕麦的青贮加工以及我国华南地区冬闲田的进一步开发利用提供理论依据。试验设对照组A(休闲区,不施肥)、对照组B(休闲区,施肥)、黑燕麦组和黄燕麦组4个处理。结果表明,2个燕麦品种间干草产量、粗蛋白产量和相对饲料价值均没有显著差异(P>0.05)。在自然条件下,燕麦青贮料pH值较高(>4.20),同时产生较多丁酸和氨态氮,青贮发酵品质不佳;添加乳酸菌能够显著增加乳酸含量,降低pH值、丁酸和氨态氮含量(P<0.05),显著提高燕麦青贮料发酵品质。冬闲田种植燕麦,能显著提高土壤中有机质、全氮和全钾的含量,种植黄燕麦还能显著提高土壤中速效磷含量(P<0.05),比对照组A、对照组B和黑燕麦组分别提高了36.66%,31.75%和18.03%;种植黑燕麦可以显著提高土壤中蔗糖酶和过氧化氢酶的活性(P<0.05),相对于对照组A分别提高了15.56%和26.21%,相对于对照组B分别提高了11.83%和14.71%。综上所述,利用冬闲田种植燕麦潜力巨大,不仅能够生产大量牧草作为青贮原料,还能在一定程度上促使冬闲田土壤常规养分和酶活性的提高,对冬季裸露闲田的土壤生态环境具有重要作用。
- 谢昭良张腾飞陈鑫珠张建国
- 关键词：冬闲田燕麦青贮品质土壤肥力
- 混菌固态发酵对豆粕营养特性的影响被引量：5
- 2014年
- 利用枯草芽孢杆菌1.0892和米曲霉2.0951混合发酵豆粕,在优化发酵底物组成和发酵条件后,对发酵前后豆粕中各种营养成分进行对比,结果表明:发酵后豆粕中大豆多肽、粗蛋白、粗脂肪、钙和磷含量显著提高(P<0.05),真蛋白、粗纤维和粗灰分含量显著降低(P<0.05);发酵后豆粕中胰蛋白酶抑制因子显著减少(P<0.05),并且还富含各种活性酶。
- 安晓萍王哲奇齐景伟于长青仝宝生
- 关键词：固态发酵豆粕营养特性
- Plackett-Burman设计在豆粕发酵底物主要影响因子筛选中的应用
- 2013年
- 试验采用Plackett-Burman设计,选取麸皮、腐殖酸钠、糖蜜、磷酸氢二钾、硫酸镁、氯化钙、硫酸铵和硫酸亚铁8个在微生物发酵豆粕中对大豆多肽的产生有影响的因子进行筛选。试验表明:氯化钙(T=-1.46,P=0.241)、硫酸镁(T=1.28,P=0.292)和磷酸氢二钾(T=1.24,P=0.304)是相对比较重要的影响因子。结合各因子的显著性水平和经济效益,我们选择在发酵底物豆粕中添加5%麸皮、2%腐殖酸钠、0.2%糖蜜、1%磷酸氢二钾和0.2%硫酸镁。在此条件下,大豆多肽的含量能达到19.71%。
- 王哲奇安晓萍王伟伟齐景伟陈大勇仝宝生
- 关键词：PLACKETT-BURMAN微生物发酵大豆多肽
- 添加乳酸菌和菠萝皮对柱花草青贮品质的影响被引量：22
- 2012年
- 柱花草是热带、亚热带的优质豆科牧草,蛋白含量高、营养品质好,为促进柱花草的加工利用,本试验研究了添加不同乳酸菌和菠萝皮对其青贮发酵品质和有氧稳定性的影响。青贮处理为CK(对照)、LQ(青贮宝)、LF(发酵乳杆菌)、LP(植物乳杆菌)、LS(鼠李糖乳杆菌)、B(20%菠萝皮)、BLQ(B+LQ)、BLF(B+LF)、BLP(B+LP)、BLS(B+LS)。添加处理后青贮60d进行分析。结果表明,柱花草含有较少的可溶性碳水化合物和乳酸菌,自然青贮其pH超过5.0,发酵品质差;所有添加物都显著降低pH、增加乳酸含量(P<0.05),明显改善了柱花草青贮料的发酵品质。单独添加菠萝皮的丁酸和NH3-N含量显著高于所有单独添加乳酸菌(P<0.05),pH与LP以外的其他3种乳酸菌差异不显著(P>0.05)。除LP的乙酸含量较高,丁酸含量较低外,4种乳酸菌对其他各个发酵指标的影响没有显著差异(P>0.05)。本试验所用4种乳酸菌与菠萝皮混合添加,都进一步改善了柱花草青贮料的发酵品质,特别是BLP的青贮效果最佳,其pH值、乙酸和NH3-N含量低,乳酸含量及乳酸与乙酸比高。青贮袋开封后,包括对照在内的所有青贮料的有氧稳定性均较佳。
- 申成利陈明霞李国栋张建国
- 关键词：乳酸菌柱花草菠萝皮青贮发酵品质
- 酵母菌种子液发酵培养基的筛选被引量：2
- 2014年
- 采用单因素筛选试验对酵母菌CGMCC2.119种子液培养基进行优化,结果表明:当种子液培养基的组成为麸皮15%、葡萄糖9%、MgSO40.2%、K2HPO40.5%和(NH4)2SO40.5%时,酵母菌菌数可达2.917亿/mL,高于麦芽汁液体培养基培养的酵母菌数(1.983亿/mL)。由此可见,该培养基可以替代麦芽汁液体培养基用于酵母菌菌种活化。
- 王伟伟安晓萍齐景伟陈大勇仝宝生罗旭光乌兰于长青
- 关键词：酵母菌菌数
- 饲草中缩合单宁的研究进展被引量：6
- 2012年
- 饲料中高浓度的缩合单宁会降低动物对营养物质的消化利用率,影响自愿采食量,甚至损伤肠胃。适宜含量的缩合单宁,又能阻止臌胀病、肺水肿的发生,降低寄生虫病害的影响,改善肉质品味,提高动物的生产性能。论文概述了缩合单宁的营养作用、抗营养作用,影响饲草缩合单宁含量的因素,以及控制缩合单宁含量的方法,以便在实践中合理应用缩合单宁。
- 朱琳陈鑫珠张建国
- 关键词：饲料缩合单宁营养抗营养
- 豆粕发酵法产大豆多肽的发酵条件优化被引量：2
- 2013年
- 试验以枯草芽孢杆菌CGMCC1.0892和米曲霉CGMCC2.0951混合固态发酵豆粕生产大豆多肽,通过响应面法对影响多肽产量的三个主要因素:装料量、发酵时间、发酵温度进行优化。结果表明,最优发酵条件为装料量30 g,发酵时间120 h,发酵温度34℃,在此条件下多肽产量的理论值可达23.91%。
- 王哲奇齐景伟安晓萍王伟伟陈大勇仝宝生
- 关键词：米曲霉发酵条件响应面大豆多肽
- 菠萝皮添加对稻草青贮品质的影响被引量：8
- 2014年
- 为探讨菠萝皮对稻草青贮品质的影响,研究选用鲜稻草添加不同比例的菠萝皮进行青贮,分析添加菠萝皮后稻草青贮料的发酵品质和有氧稳定性。结果表明,菠萝皮添加能增加稻草青贮料中的乳酸含量,降低pH和氨态氮含量,特别是添加量在20%以上时,改善稻草青贮发酵品质的效果更加明显;不同比例菠萝皮的添加,对稻草青贮料的有氧稳定性都没有不良影响。
- 全林发李勃刘学陈鑫珠李桂嫦张建国
- 关键词：稻草菠萝皮青贮发酵品质有氧稳定性
- 不同方法提取组培百里香精油质量及成分的比较分析被引量：11
- 2013年
- 采用水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、CO2超临界萃取法3种提取方法提取组培百里香精油,比较分析精油得率、精油化学成分以及相对含量,以期得出最佳提取方法。结果表明:水蒸气蒸馏法提取的百里香精油得率为0.21%,主要化学成分为:百里酚(36.53%)、间伞花烃(14.13%)、松油烯(8.09%)和石竹烯(4.14%);有机溶剂萃取法提取的精油得率为0.19%,主要化学成分为:1,2-苯二甲酸-单-2-乙基己基酯(55.23%)、百里酚(8.73%)、松油烯(5.23%);CO2超临界萃取法提取的精油得率为0.27%,主要化学成分为:百里酚(26.68%)、3-苯基-2-丙烯酸-甲酯(21.55%)、间伞花烃(9.69%)。从精油得率、精油质量以及精油主要化学成分综合比较3种方法,水蒸气蒸馏法是提取百里香精油的最佳方法。
- 徐世千李晓东张建国
- 关键词：水蒸气蒸馏CO2超临界萃取百里香精油
- 发酵豆粕菌种的筛选被引量：2
- 2013年
- 为得到多肽含量较高的发酵豆粕,以豆粕为底物,采用枯草芽孢杆菌1.0892、米曲霉2.0951、酿酒酵母2.119和植物乳酸杆菌P8进行单菌和混菌的发酵,发酵产物中多肽的含量为测定指标,筛选出合适的发酵菌种并确定其比例。结果表明:采用枯草芽孢杆菌1.0892和米曲霉2.0951混合发酵效果较好,接种比例定为2∶1。
- 王哲奇安晓萍齐景伟陈大勇仝宝生
- 关键词：发酵豆粕大豆多肽
