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沈阳市大型科学仪器设备共享服务专项基金(090020)
作品数:
1
被引量:31
H指数:1
相关作者:
祝儒刚
李拖平
宋立峰
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相关机构:
辽宁经济职业技术学院
辽宁大学
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发文基金:
沈阳市大型科学仪器设备共享服务专项基金
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相关领域:
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作者
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宋立峰
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李拖平
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祝儒刚
传媒
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食品科学
年份
1篇
2012
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应用基因芯片技术检测肉及肉制品中5种致病菌
被引量:31
2012年
建立一种运用多重聚合酶链式反应(PCR)结合基因芯片技术检测大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和单核细胞增生李斯特菌5种食源性致病菌的快速、准确、灵敏的方法。分别选取编码大肠埃希氏菌的slt基因、沙门氏菌invA基因、金黄色葡萄球菌nuc基因、志贺氏菌ipaH基因和单核细胞增生李斯特菌inlA基因,并以细菌16S rDNA基因作为阳性对照,设计引物和探针,进行多重PCR扩增,产物与含特异性探针的芯片杂交。结果表明:该基因芯片可同时特异性地检测5种致病菌,多重PCR检测灵敏度为20pg,而DNA芯片检测灵敏度可达2pg;用所制备的基因芯片检测实际肉及肉制品样品,准确率高于传统培养法。所建立的基因芯片检测方法特异性好、灵敏度高,可为食源性致病菌的检测提供理想手段。
祝儒刚
李拖平
宋立峰
关键词:
多重PCR
致病菌
基因芯片
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