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国家科技型中小企业技术创新基金(07C26115201947)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：吕文平谢骏卢春霞朱健周群兰更多>>
相关机构：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心江南大学更多>>
发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇单胞菌
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌机理
  • 1篇嗜水气单胞菌
  • 1篇气单胞菌
  • 1篇没食子
  • 1篇没食子儿茶素...
  • 1篇没食子酸
  • 1篇儿茶
  • 1篇儿茶素
  • 1篇EGCG
  • 1篇表没食子儿茶...
  • 1篇表没食子儿茶...

机构

  • 1篇江南大学
  • 1篇中国水产科学...

作者

  • 1篇刘波
  • 1篇徐跑
  • 1篇王洪新
  • 1篇周群兰
  • 1篇朱健
  • 1篇卢春霞
  • 1篇谢骏
  • 1篇吕文平

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
表没食子儿茶素没食子酸酯对嗜水气单胞菌抑菌机制的研究被引量：4
2011年
以嗜水气单胞菌为实验对象,研究了表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对其的抑菌活性及抑菌机制。结果表明,EGCG对嗜水气单胞菌的最小抑菌浓度均为25～50μg/mL。菌体在EGCG作用下,改变细胞膜的通透性,电导率增大,细胞内物质渗漏,从而影响细胞代谢,最终导致细胞死亡。
卢春霞王洪新吕文平徐跑朱健谢骏刘波周群兰
关键词：EGCG嗜水气单胞菌抑菌机理
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