星火计划(2012A020602104)
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 相关作者：许冲崔红艳苏瑛黄骏腾常羽更多>>
- 相关机构：广东海洋大学更多>>
- 发文基金：湛江市科技计划项目星火计划博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 雷州黑鸭青壳与白壳蛋蛋品质比较分析被引量：7
- 2017年
- 为比较分析不同壳色雷州黑鸭蛋蛋品质,试验选取21周龄雷州黑鸭所产的青壳和白壳商品蛋各30个,测定蛋形指数、蛋壳颜色、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋重、蛋黄重、蛋黄颜色、哈夫单位,并进行分析。结果:青壳蛋蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋重、蛋黄重、蛋白高度、哈夫单位的均值均高于白壳蛋,而蛋黄比色和蛋黄相对重的均值低于白壳蛋(P>0.05);青壳和白壳蛋的蛋壳厚度和蛋壳强度、蛋黄重和蛋重、蛋黄相对重和蛋黄重、哈夫单位和蛋白高度均呈极显著正相关(P<0.01);而青壳蛋蛋黄相对重和蛋壳颜色、蛋白高度和蛋壳厚度呈显著负相关(P<0.05);白壳蛋黄相对重和蛋壳厚度显著负相关(P<0.05),蛋黄比色和蛋形指数、蛋白高度和蛋重、蛋白高度和蛋黄重显著正相关(P<0.05)。结果表明:雷州黑鸭青壳蛋与白壳蛋的主要区别在于蛋壳颜色,蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度是雷州黑鸭蛋用性能选育的重要指标。
- 崔红艳黄汉光黄骏腾许冲苏瑛
- 关键词：青壳蛋白壳蛋蛋品质
- 雷州黑鸭PID1基因部分序列的克隆与蛋白功能分析被引量：2
- 2015年
- [目的]了解雷州黑鸭磷酸酪氨酸互作结构域1(phosphotyrosine interaction domain containing 1,PID 1)基因的序列结构特征及其蛋白的功能,为利用其改善雷州黑鸭肉品质与提高肉风味提供分子理论依据。[方法]采用RT-PCR方法克隆雷州黑鸭PID1基因部分序列,测序后比对其同源性,构建系统发育树,并预测其蛋白结构与功能。[结果]该核苷酸序列长度为369 bp,编码80个氨基酸,且大多为疏水性氨基酸。与人、牛、鸡等物种进行同源性比对,发现雷州黑鸭PID1基因序列与鸡具有高度同源性,同源性高达94%,且雷州黑鸭与鸡聚于同一系统发育支。蛋白质结构预测表明,该蛋白无跨膜结构与信号肽,氨基酸序列呈疏水性,位于细胞质中。[结论]雷州黑鸭的PID1基因与鸡的亲缘关系最近,其蛋白主要功能是在细胞质中参与肌内脂肪沉积的调控。
- 黄汉光汤绮明苏瑛许冲崔红艳常羽黄骏腾
- 关键词：克隆
- 雷州黑鸭胚胎期骨骼肌发育表达与功能分析被引量：2
- 2016年
- 为保护雷州黑鸭优异的肉用性能,并开发利用这一珍贵的种质资源,研究选取雷州黑鸭为实验素材,对其胚胎期胸腿肌进行组织切片观察,并采用q RT-PCR与Western blot试验方法检测了Pax3、DCN和MSTN等基因在8、13、18、23和28胚龄胸腿肌中的发育性表达规律。同时用q RT-PCR法检测了雷州黑鸭28胚龄时Pax3、DCN和MSTN基因在各组织中m RNA的差异性表达量。胸腿肌组织切片观察雷州黑鸭胚胎期腿肌的发育明显早于胸肌;荧光定量PCR结果显示,雷州黑鸭Pax3、DCN和MSTN基因在各阶段胸腿肌中的相对表达量在23和28胚龄期最高,显著高于其它胚龄(P<0.05);雷州黑鸭28胚龄时各组织中Pax3、DCN和MSTN基因在胸肌和腿肌中的表达显著高于其他组织(P<0.05);Western blot结果表明,在胸腿肌中Pax3、DCN和MSTN蛋白的表达量在8胚龄期最低,在23胚龄时表达量显著高于其它胚龄(P<0.05),达到高峰。结合切片图对比表达模式的分析表明在肌纤维的形成以及生长发育过程中,Pax3、DCN和MSTN基因对骨骼肌的生理特性起到决定性作用,在雷州黑鸭胚胎期骨骼肌发育过程中的不同阶段调控着早期胚胎中前体肌细胞的分化、增殖、促进肌纤维的形成。
- 许冲陈琦苏瑛黄汉光崔红艳黄骏腾常羽
- 关键词：骨骼肌切片
- 雷州黑鸭胚胎成纤维细胞体外培养及冷冻保存
- 2016年
- 为了探讨雷州黑鸭成纤维细胞的分离与培养,为雷州黑鸭的育种在细胞学方面提供依据,也为以后禽类细胞建库进行大规模细胞培养以保存种质资源提供技术指导,试验以11~16胚龄雷州黑鸭为试验材料,采用组织块及胰酶消化法对鸭胚成纤维细胞进行原代和传代培养。结果表明：在培养瓶的底部得到大量贴壁细胞,细胞呈梭形或扁平星形且排列规则,得到体外培养的雷州黑鸭成纤维细胞。说明通过不同胚龄、不同方法的分离培养,发现雷州黑鸭在12~13胚龄成纤维细胞分离效果最好,以0.25%胰蛋白酶（含EDTA）消化30 min为宜,在传代培养中0.25%的胰蛋白酶（含EDTA）一般消化20~30 s。
- 许冲黄汉光崔红艳常羽苏瑛
- 关键词：胚胎成纤维细胞体外培养传代纯化冷冻保存
- HACCP体系在滩涂鸭鲜蛋生产中的应用研究
- 本项目基于HACCP体系的基本原理,对湛江某滩涂鸭场进行实地调查,以滩涂鸭蛋为研究对象,对滩涂鸭蛋的整个生产和销售过程制定危害评价程序,确定关键控制点,并采用相应的控制措施,探索滩涂鸭养殖中如何生产出安全无污染的鸭蛋。结...
- 崔红艳苏瑛郭莹香黄汉光许冲黄俊腾常羽
- 关键词：HACCP食品安全
- 文献传递
