贵州省教育厅自然科学研究项目(2004)
- 作品数：5 被引量：56H指数：4
- 相关作者：余正文乙引杨占南秦礼康丁霄霖更多>>
- 相关机构：贵州师范大学贵州大学江南大学更多>>
- 发文基金：贵州省教育厅自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 贵州金雀花抑菌活性主要成分测定被引量：7
- 2006年
- 为研究贵州金雀花不同提取物抑菌活性成分,以金黄色葡萄球菌耐药菌、金黄色葡萄球菌敏感菌、肺炎克雷伯氏菌耐药菌、肺炎克雷伯氏菌敏感菌、大肠杆菌、白色念株菌、鼠伤寒沙门氏杆菌、铜绿假单胞菌为受试菌,采用体外抑菌圈法测定抑菌活性,通过气相色谱/质谱联(GC/MS法)测定活性部位成分,结果:金雀花的石油醚提取物在3mg/mL浓度下对金黄色葡萄球菌耐药菌、金黄色葡萄球菌敏感菌、肺炎克雷伯氏菌耐药菌、肺炎克雷伯氏菌敏感菌、大肠杆菌均具有抑菌作用,平均抑菌圈直径分别为10mm、12mm、10mm、8mm、9mm。GC/MS鉴定出9个化合物,脂肪酸及其酯和黄葵内酯为石油醚提取物的主要成分,它们的相对含量分别为46.92%和22.37%。表明,脂肪酸及其酯和黄葵内酯可能是金雀花抑菌活性的主要成分。
- 余正文杨占南乙引
- 关键词：金雀花抑菌活性GC/MS酯类化合物
- 贵州十大名茶挥发性成分的分析被引量：4
- 2007年
- 乙醚超声提取贵州十大名茶的挥发性成分,并通过气相色谱-质谱联用法对挥发性成分进行分析结果表明,贵州十大名茶的挥发性成分的种类及含量差异较大,在各种茶叶的挥发性成分中,醇类及酯物质的含量较高。
- 余正文乙引戴黔阳
- 关键词：名茶挥发性成分气相色谱-质谱联用法醇类
- 传统陈窖豆豉粑和霉菌型豆豉挥发性风味化合物研究被引量：37
- 2005年
- 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用(GC-MS)方法,共鉴定出贵州传统陈窖豆豉粑和霉菌型豆豉四个样品中的挥发性化合物102种,其中DCB-1、DCB-2、DCB-3和LGM-DC分别为65、48、50和47种,这些化合物包括醇(16)、酸(13)、酯(18)、醛(5)、酮(11)、酚(2)、吡嗪(11)、呋喃(9)、吡喃酮(2)、含硫化合物(4)、酰胺类化合物(9)以及其它化合物(2)等12类。已报道的对大豆发酵调味品风味贡献较大的41种化合物至少在三个样品中同时检出。就Maillard反应特征产物之一的吡嗪类化合物而言,其含量仅次于酸,可能对产品主体风味的形成起着重要作用。
- 秦礼康丁霄霖
- 关键词：陈窖豆豉粑MAILLARD反应挥发性化合物气质联用
- 贵州十大名茶中茶多糖的含量分析被引量：7
- 2006年
- 为了解贵州十大名茶中茶多糖的含量,为茶叶的种植、加工及质量综合评价提供理论依据,采用水提法提取茶多糖、蒽酮-硫酸法比色测定茶多糖含量的方法,对贵州十大名茶中茶多糖的含量进行了系统的研究。结果:富硒绿茶的茶多糖含量最高,为2.67%;遵义毛峰的茶多糖含量最低,为1.11%。表明,贵州十大名茶中茶多糖的含量与其品种及产地有着密切的关系。
- 余正文乙引温志钦
- 关键词：十大名茶茶多糖蒽酮-硫酸法
- 天葵块根提取物对菜青虫、小菜蛾生长发育的影响被引量：1
- 2007年
- 采用浸渍叶碟法研究天葵块根提取物对菜青虫、小菜蛾生长发育的影响.结果表明,天葵块根提取物对菜青虫、小菜蛾具有明显的生长发育抑制作用,800mg/L对菜青虫、小菜蛾的生长发育抑制率分别为67.18%,68.31%.该提取物对菜青虫、小菜蛾生长发育抑制IC_(50)分别为389mg/L,251mg/L,对试虫的体重增加也有显著影响,处理组的平均体重增加值显著低于对照.
- 罗世琼杨占南余正文熊继文李明
- 关键词：菜青虫小菜蛾生长发育
