浙江省科技攻关计划(2006c12036)
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 相关作者：钱利纯孙建义王海燕刘福柱郦智玉更多>>
- 相关机构：浙江大学西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- β-葡萄糖苷酶对肉鸡骨骼生长及抗氧化功能的影响被引量：1
- 2009年
- 选用240羽1日龄艾维茵肉用仔公鸡,随机分为4个组,每组设4个重复,每个重复15羽。在玉米-豆粕基础日粮中添加不同水平的β-葡萄糖苷酶制剂(0、2、4、6 g/kg)。试验期为42 d。结果显示,饲粮中添加β-葡萄糖苷酶的水平为0.2%时,肉鸡生长最佳,但对肉鸡的股骨、胫骨生长无显著影响,血清中钙、磷及碱性磷酸酶(ALP)指标均无显著变化;可显著提高血清中SOD和肝脏中GSH-PX、GR活力(P<0.05),同时使血清中MDA含量明显降低(P<0.05);极显著地提高了胸肌的a*(红度)值(P<0.001),而L*(亮度)值显著低于对照组(P<0.001)。
- 钱利纯孙建义王海燕刘福柱
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶大豆异黄酮肉鸡抗氧化骨骼
- 黑曲霉β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮的最佳参数被引量：2
- 2009年
- 试验采用三因素五水平二次回归通用旋转组合设计方法对黑曲霉β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮的条件进行研究。建立了水解后游离型苷元含量与时间、温度、酶量之间的数学模型;并获得最佳水解条件:水解时间5.3 h,水解温度55.4℃,酶量68.7 U/g。
- 王海燕孙建义刘福柱钱利纯郦智玉
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶大豆异黄酮水解
