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云南省教育厅科研基金(V09Y0202)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：吴锡川冷静邓卫东杨舒黎毛华明更多>>
相关机构：云南农业大学更多>>
发文基金：云南省教育厅科学研究基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养物质
  • 1篇营养物质消化
  • 1篇营养物质消化...
  • 1篇肉质
  • 1篇生物学
  • 1篇生物学特征
  • 1篇微生物
  • 1篇消化率
  • 1篇瘤胃
  • 1篇瘤胃微生物

机构

  • 1篇云南农业大学

作者

  • 1篇苟潇
  • 1篇毛华明
  • 1篇杨舒黎
  • 1篇邓卫东
  • 1篇冷静
  • 1篇吴锡川

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
云南大额牛的生物学特征及其瘤胃微生物特点综述被引量：7
2011年
[目的]为大额牛的进一步研究及开发提供参考。[方法]根据国内外研究现状,综述了云南大额牛的生物学特征及其瘤胃微生物特点。[结果]云南大额牛具有较为典型的肉用牛体型和较好的产肉性能,且其肌纤维直径明显小于其他牛,牛肉的系水率、嫩度和多汁性明显高于其他牛;染色体的数目、形态、结构均不同于黄牛和野牛,三者染色体数目(2n)分别为58、60和56条,且可与黄牛杂交;独特的食性体现在以竹子为主食,且对各种粗饲料的体外干物质消化率都显著高于云南黄牛;瘤胃中总可见细菌和纤维分解菌分别为4.51×109和1.63×109个/ml,显著高于云南黄牛,其瘤胃优势细菌主要为纤维分解菌。[结论]云南大额牛不仅具有极高的学术研究价值,而且有极大的开发利用价值。
杨舒黎苟潇冷静毛华明邓卫东吴锡川
关键词：肉质营养物质消化率瘤胃微生物
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