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河北省教育厅科研基金(2009123)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：辛欣袁洪水张雪朱宝成更多>>
相关机构：保定市卫生监督所河北农业大学更多>>
发文基金：河北省教育厅科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇豆豉
  • 1篇豆豉纤溶酶
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗凝
  • 1篇体外溶栓
  • 1篇体外溶血
  • 1篇纤溶酶组分
  • 1篇酶学性质
  • 1篇酶组分

机构

  • 1篇河北农业大学
  • 1篇保定市卫生监...

作者

  • 1篇朱宝成
  • 1篇张雪
  • 1篇袁洪水
  • 1篇辛欣

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
豆豉纤溶酶组分S-7FE-1的酶学性质及体外溶栓特性分析被引量：6
2012年
从分自豆豉中的空气芽孢杆菌(Bacillus aerius)S-7菌株中分离出1个具有较高活性的纤溶酶组分S-7FE-1,对其酶学性质以及体外溶栓、抗凝溶血特性进行研究。结果显示:S-7FE-1的最适作用温度30℃,最适反应pH8.0,在pH4～9,4～50℃之间活性稳定;Fe3+使S-7FE-1完全失活,而其它离子对其作用不明显;EDTA对S-7FE-1的活性抑制作用较大,PMSF能完全抑制其活性,表明该酶可能是含金属离子的丝氨酸蛋白酶。体外溶栓试验结果表明,其具有良好的溶栓及抗凝作用,不会引起溶血现象。
张雪袁洪水辛欣朱宝成
关键词：豆豉纤溶酶酶学性质体外溶栓体外抗凝体外溶血
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