浙江省科技攻关计划(2006c23082)
- 作品数：4 被引量：43H指数：4
- 相关作者：田师一邓少平王茹张素平钟海军更多>>
- 相关机构：浙江工商大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术机械工程生物学更多>>
- 模式识别技术在电子舌中的应用与发展被引量：9
- 2009年
- 模式识别是当代高科技研究重要领域之一,发展成为一门独立的学科。目前,广泛应用于系统控制、生物医学工程、机器人、人工智能等领域。电子舌是一种用于液体分析的多传感器系统,主要由传感器阵列、信号处理和模式识别系统组成。其中,模式识别系统是电子舌性能的关键部分之一。介绍几种常用电子舌模式识别技术的原理及其应用,同时,对电子舌模式识别技术在食品工业的应用进行展望。
- 王茹田师一
- 关键词：模式识别电子舌
- 智舌在白酒区分辨识中的应用研究被引量：17
- 2008年
- 采用智舌对白酒进行区分辨识。采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极和银电极作为工作电极,在1Hz、10Hz、100Hz脉冲频率下进行检测。采用主成分分析进行数据处理。结果表明,智舌能够将各种不同品牌、香型的白酒很好地区分开;在白酒行业,智舌具有很大的应用潜力。
- 王茹田师一邓少平
- 关键词：白酒智舌
- 智舌对基本味物质辨识能力的实验研究被引量：10
- 2009年
- 利用智舌对基本味觉物质的检测浓度进行初步研究。采用铂、金、钯、钨、钛和银6个电极组成的传感器阵列,分别在脉冲频率1、10和100Hz条件下,通过主成分分析和偏最小二乘法对5种基本味物质进行辨识和定量研究。结果显示:智舌对基本味觉物质的辨识效果较好,具有定量检测的能力;所检测的HCl、MSG、Na-Cl和蔗糖最低浓度分别为0.62、0.43、2.74、0.99mmol/L,明显低于人的阈值(除Q-HCl)。为进一步研究智舌检测阈值提供了理论依据。
- 张素平田师一邓少平
- 关键词：主成分分析偏最小二乘法
- 智能型电子舌的虚拟仪器构建技术被引量：10
- 2009年
- 基于虚拟仪器平台,研制了一种新的伏安型电子舌——智舌,主要由特定的传感器阵列模块、自行设计的信号调理模块、数据采集卡及其软件开发平台LabVIEW 4部分构成。系统主要实现了激励信号生成、多通道信号采集和实时显示、特征值提取及共享样品数据库等功能。对5种康师傅茶饮料进行检测并应用主成分分析对实验数据进行处理,取得了良好的区分效果,验证了基于虚拟仪器技术构建智舌的方案是行之有效的。
- 钟海军田师一邓少平
- 关键词：虚拟仪器恒电位仪LABVIEW智舌
