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黑龙江水产研究所基本科研业务费专项(2007HSYZX-YY-21)

作品数：2 被引量：34H指数：2
相关作者：牟振波李永发徐革锋刘洋杜佳更多>>
相关机构：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江水产研究所基本科研业务费专项国家科技部农业科技成果转化资金黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学生物学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇细鳞鱼
  • 1篇多态
  • 1篇多态性
  • 1篇多态性分析
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇染色
  • 1篇染色体
  • 1篇染色体遗传
  • 1篇流域
  • 1篇肌肉
  • 1篇肌肉营养
  • 1篇肌肉营养成分
  • 1篇肌肉营养成分...
  • 1篇黑龙江水系

机构

  • 2篇中国水产科学...
  • 1篇东北农业大学

作者

  • 2篇徐革锋
  • 2篇李永发
  • 2篇牟振波
  • 1篇张玉勇
  • 1篇薛淑群
  • 1篇陈玉春
  • 1篇杜佳
  • 1篇刘洋

传媒

  • 1篇营养学报
  • 1篇水生生物学报

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
不同流域细鳞鱼染色体遗传多态性分析被引量：11
2009年
徐革锋牟振波薛淑群张玉勇李永发杜佳陈玉春
关键词：细鳞鱼染色体
黑龙江水系细鳞鱼肌肉营养成分分析与品质评价被引量：24
2010年
细鳞鱼Brachymystax lenok（Pallas），俗称山细鳞、细鳞鲑；属鲑科、鲑亚科（Salmoninae）、细鳞鱼属，是我国珍稀的土著冷水性鱼类。在我国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙、新疆和秦岭一带。细鳞鱼无肌间刺，肉质细嫩，肉昧鲜美，可食部分多，深受消费者青睐。由于环境恶化及人为活动等原因，细鳞鱼在我国的分布区域日益缩小，种群数量逐渐减少。近年来，已开展了规模化人工繁育和养殖。有关鱼类肌肉营养成分的研究报道很多，但关于细鳞鱼的未见报道。本研究旨在分析细鳞鱼的肌肉营养成分并对其品质进行评价，供基础性资料。
刘洋徐革锋牟振波李永发
关键词：细鳞鱼肌肉营养成分
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