黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12511513)
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 相关作者：贾艳姝张艳贺马伟刘秀波龚贺更多>>
- 相关机构：黑龙江中医药大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 药用植物黄芪乳酸发酵成分被引量：7
- 2013年
- 通过保加利亚乳杆菌对黄芪进行发酵处理,在发酵的过程中采用紫外分光光度法对药用植物黄芪的各主要成分质量分数的变化进行了测定。结果表明:经发酵后黄芪总皂苷质量分数增加了22%,总黄酮质量分数增长13.6%,但总多糖质量分数有所下降。
- 马伟贾艳姝刘秀波龚贺张艳贺
- 关键词：乳酸发酵黄酮皂苷多糖
- 保加利亚乳杆菌发酵黄芪工艺优化被引量：8
- 2012年
- 目的:筛选保加利亚乳杆菌发酵黄芪的最佳工艺组成。方法:以接菌量(A),温度(B)和摇床转速(C)为3个因素,每个因素设3个水平,选用L9(33)正交表,以黄芪发酵产物中具有代表性的成分-黄芪甲苷的含量来进行正交试验,筛选最佳工艺组成,黄芪甲苷采用高效液相色谱法进行测定。结果:保加利亚乳杆菌发酵黄芪的最优组合为A3B3C2,即42℃条件下,摇床转速设置为80r/min,接菌量为20%。结论:本研究为优化保加利亚乳杆菌发酵黄芪的工艺条件提供了参考依据。
- 马伟贾艳姝刘秀波龚贺张艳贺
- 关键词：发酵
