中国科学院重点部署项目(KSZD-EW-Z-015)
- 作品数：3 被引量：19H指数：3
- 相关作者：柏文琴马延和王钦宏孙瑞雪李晓辉更多>>
- 相关机构：中国科学院天津工业生物技术研究所山西师范大学天津科技大学更多>>
- 发文基金：中国科学院重点部署项目天津市科技支撑计划重点项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 虎皮香菇漆酶的发酵优化被引量：4
- 2015年
- 为制备食品级漆酶,以可用于食品的原料对虎皮香菇的漆酶发酵进行优化,考察培养条件、碳源、氮源及铜离子等因素对发酵产酶的影响。确定虎皮香菇产漆酶的发酵培养基为:果糖48 g/L,玉米粉12 g/L,胰蛋白胨9 g/L,NH_4H2_PO_41 g/L,KH_2PO_42 g/L,MgSO_4·7H_2O 0.25 g/L,CuSO_4·5H_2O 1 mmol/L;培养温度为30℃,初始p H自然,种龄3 d,接种量6%(体积比),装液量150 m L/500 m L三角瓶,发酵1 d^4 d摇床转速为150 r/min,第4 d^11 d摇床转速为200 r/min,发酵液中漆酶活性达到462.59 U/m L,为优化前的26倍。
- 孙瑞雪杨萍刘琦李晓辉姜文侠
- 关键词：漆酶发酵优化
- 嗜热和嗜碱木聚糖酶研究进展被引量：11
- 2014年
- 木聚糖酶是降解半纤维素主要成分木聚糖的关键酶,广泛应用在食品、饲料、制浆造纸、生物脱胶等行业。特别是在造纸工业中,木聚糖酶显示出巨大的应用潜力,已成为国内外研究的热点。纸浆漂白工艺中需要酶在高温碱性条件下发挥作用。目前,主要通过筛选野生型木聚糖酶资源和对现有中性中温木聚糖酶分子改造的方法获得嗜热碱木聚糖酶。文中就嗜热嗜碱木聚糖酶的筛选、嗜热嗜碱机制研究及分子改造进展进行了综述,并对其前景进行了展望。
- 柏文琴王钦宏马延和
- 关键词：木聚糖酶嗜热嗜碱分子改造
- 通过N端引入芳香族氨基酸提高木聚糖酶的热稳定性被引量：4
- 2014年
- 耐热的木聚糖酶具有用于造纸、麻类脱胶和饲料生产等工业领域的巨大潜力,为了提高11家族碱性木聚糖酶Xyn11A-LC的热稳定性,通过理性设计在N-末端引入了芳香族氨基酸(T9Y和D14F)。测定野生型和突变体的性质表明,突变体的最适反应温度和热稳定性均获得了提高。突变体的最适反应温度比野生型提高了5℃。野生型在65℃的Tris/HCl缓冲液(pH 8.0)中的半衰期为22 min,而突变体在此条件下的半衰期为106 min。圆二色光谱测定结果显示野生型和突变体的Tm分别为55.3℃和67.9℃。因此,通过在N-末端引入芳香族氨基酸可以提高11家族木聚糖酶的热稳定性和在高温下的活性。
- 柏文琴杨鲁红马延和
- 关键词：木聚糖酶热稳定性疏水作用
