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国家自然科学基金(20806029)
作品数:
2
被引量:6
H指数:2
相关作者:
刘本国
杨继国
郭烨
高建华
宁正祥
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相关机构:
河南科技学院
华南理工大学
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发文基金:
河南省教育厅自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
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轻工技术与工程
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抗氧化
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功能区划
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功能区划分
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机构
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华南理工大学
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作者
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杨继国
2篇
刘本国
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许克勇
1篇
高建华
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赵旭娜
1篇
白清元
1篇
盛艳平
1篇
郭烨
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年份
2篇
2010
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2
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沙姜超临界二氧化碳提取物的鉴定及其DPPH自由基清除能力
被引量:2
2010年
本研究采用超临界流体萃取技术制备了沙姜的超临界二氧化碳提取物,气质联用分析鉴定其中27种化合物,发现其富含对甲氧基肉桂酸乙酯,在DPPH自由基清除试验中该提取物显示了一定的抗氧化能力(IC5010.23mg/mL),这可能归功于其所含谷甾醇、豆甾醇等天然抗氧化剂。
刘本国
赵旭娜
许克勇
杨继国
白清元
盛艳平
关键词:
沙姜
气质联用
抗氧化
基于量子化学分析的类黄酮抗氧化功能区划分(英文)
被引量:4
2010年
本研究采用量子化学方法对常见类黄酮的最高占有轨道组成、最活泼羟基位置与其抗氧化活性的关系进行研究。结果表明:类黄酮的分子结构可分为3个功能域:抗氧化能力决定域(B环)、抗氧化能力加强域(C环)、溶解性及亲和力调节域(A环)。该功能域划分表明,可通过在类黄酮分子的A环上引入亲油或亲水性的基团来提高其在水相或油相中的溶解性,充分发挥其抗氧化作用。
刘本国
杨继国
郭烨
宁正祥
高建华
关键词:
类黄酮
抗氧化
分子修饰
量子化学
自由基
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