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江西省教育厅科学技术研究项目([2012]45)

作品数：1 被引量：8H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇果胶
  • 1篇果胶提取

机构

  • 1篇东华理工大学

作者

  • 1篇黄国林

传媒

  • 1篇广东化工

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
果胶提取的研究进展被引量：8
2013年
果胶是存在于植物组织的初生壁和包间层中的一种杂多糖,具有多种特殊效用。如何有效地提取果胶,人们进行了多种方法的尝试,也取得了一定的突破。文章对目前国内外果胶提取最新研究进展进行综述,分析了各种方法存在的问题,并对其发展前景进行了展望。
冯洪建黄国林
关键词：果胶
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共1页<1>
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