上海市技术标准专项
- 作品数：100 被引量：747H指数：15
- 相关作者：邓晓军朱江郭德华伊雄海钮冰更多>>
- 相关机构：上海出入境检验检疫局上海市环境保护局上海大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 液相色谱-串联质谱法测定蛋及蛋制品中氟虫腈及其代谢物的残留量被引量：17
- 2017年
- 建立了液相色谱-串联质谱测定蛋及蛋制品中氟虫腈及其代谢产物的分析方法。样品经酸性乙腈提取,QuEChERS法净化,XDB-C_(18)色谱柱(50 mm×4.6 mm,1.8μm)分离,并以含0.1%(v/v)甲酸的5 mmol/L乙酸铵水溶液-含0.1%(v/v)甲酸的乙腈溶液为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式电离,多反应监测模式检测,基质匹配外标法定量。结果表明氟虫腈及其代谢物在0.2~10μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.99。方法检出限(S/N>3)和定量限(S/N>10)分别为0.2μg/kg和2μg/kg。在不同基质中,氟虫腈及其代谢物在2、5、20μg/kg的添加水平下平均加标回收率为74.6%~113%,相对标准标准偏差为2.21%~14.0%(n=6)。该方法有效补偿了液相色谱-串联质谱检测过程中的离子化抑制效应,灵敏度和准确度高,适用于鸡蛋、鸡肉、鸡内脏、鸡蛋面、蛋糕和蛋黄酱中氟虫腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜和氟甲腈的测定。
- 时逸吟李优伊雄海张怡盛永刚邓晓军郭德华
- 关键词：液相色谱-串联质谱QUECHERS
- 全氟辛烷磺酸对蚯蚓体内4种酶活性的影响被引量：3
- 2013年
- 采用人工土壤法,研究了不同暴露浓度的全氟辛烷磺酸(PFOS)对赤子爱胜蚓(Eisenia fetida)体内过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性及蚯蚓细胞色素P450(CYP450)含量的影响。研究结果表明,各指标敏感性总体为CYP450>CAT>GSH-PX>SOD。人工土壤试验中PFOS诱导CYP450含量增加,同时又抑制CAT活性。试验第4天时,50mg/kg处理组CAT活性是对照组的2.83倍,SOD活性达到190.769 U/mg,是对照组的2.19倍;12.5 mg/kg处理组GSH-PX活性最高,CYP450含量是对照组的3.85倍。PFOS暴露浓度与蚯蚓CAT、SOD和CYP450活性存在剂量-效应关系,在PFOS环境污染诊断时,可将第4天时的CAT、GSH-PX活性和CYP450含量作为生物标志物。为赤子爱胜蚓体内抗氧化酶和CYP450作为PFOS污染的早期诊断和生态风险监测生物标志物的可行性提供科学依据。
- 姚洪伟沈根祥朱江王晓丹胡双庆
- 关键词：全氟辛烷磺酸赤子爱胜蚓抗氧化酶细胞色素P450
- 黄浦江上游水体中抗生素的分布特征与生态风险
- 采用高效液相色谱-质谱法对黄浦江上游水体中抗生素的分布特征进行检测分析,对其生态风险进行初步评价。结果显示,所有样点均检测到抗生素存在,种类包括6种磺胺类、3种大环内酯类和2种氯霉素类。磺胺甲恶唑、磺胺氯哒嗪、甲氧苄氨嘧...
- 姜蕾蔡海芸卢宁
- 关键词：黄浦江上游抗生素生态风险
- 基质分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法快速测定婴幼儿配方乳粉中19种非蛋白氮化合物被引量：8
- 2016年
- 建立了基质分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时检测婴幼儿配方乳粉中的三聚氰胺、灭蝇胺、脒脲、氨基三嗪、3-氨基三唑、4-氨基三唑、三聚氰酸、双氰胺、硫脲、氨基脲、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-精氨酸、L-羟脯氨酸、三聚氰胺一酰胺、三聚氰胺二酰胺、胍、尿囊素、L-茶氨酸等19种非蛋白氮化合物的方法。样品用甲酸沉淀蛋白,三氯甲烷除去脂肪,乙腈提取,无水硫酸镁去除多余水分,C_(18)净化,Merck ZIC HILIC色谱柱(150 mm×2.1 mm,5μm,200)分离,梯度洗脱,电喷雾离子化正离子模式(ESI^+)和负离子模式(ESI^-)同时扫描,多反应监测模式进行检测。其中,尿囊素采用外标法定量,其余18种化合物采用内标法定量。本方法对19种化合物的线性相关系数(r)均大于0.99,定量限(LOQ)为0.05~5.0 mg/kg,回收率为82.2%~115%,RSD<20%。
- 赵善贞伊雄海程甲潘孝博郭德华朱坚邓晓军
- 关键词：串联质谱法婴幼儿配方乳粉
- 一株猪源1型呼肠孤病毒的分离及鉴定
- 通过在细胞培养液中添加胰酶的方法,从仔猪腹泻粪样中分离、纯化并鉴定了1株能在Vero细胞上稳定产生CPE,以细胞颗粒增多、肿胀、漂落为主要特征的猪源1型呼肠孤病毒SHR-A株。根据呼肠孤病毒的理化特性,设计了一系列实验,...
- 何小明姚火春张洪彪蔺涛袁世山龙进学丁铲
- 关键词：呼肠孤病毒
- 基于便携式拉曼光谱的进口散装橄榄油品质现场快速无损鉴别方法被引量：10
- 2021年
- 随着食品全球产业链的整合和大众生活水平提高,进口植物油在日常饮食中占比逐步增加,具有丰富营养价值的橄榄油在植物油产品中备受关注。在进口散装橄榄油的跨境运输和通关过程中,由于环境、温度和时间等因素的影响,分仓储运的橄榄油中不饱和脂肪酸可能发生氧化,以及初榨橄榄油中果肉碎渣沉淀在多次换仓时进行累积,导致橄榄油不同分仓和同一仓位不同位置的植物油品质出现较大差异,给橄榄油口岸现场的抽样监管和质量评价带来较大困扰。针对散装橄榄油现场快速品质评价的需求,在偏最小二乘法的基础上,将拉曼响应强度转换为向量空间角度值,建立橄榄油品质指标分析预测模型,针对不同抽样点样本进行橄榄油品质的快速现场预判,确保散装橄榄油在进出口环节的精准监管。首先采用传统方法分别测定经过220,240和260℃温度下,加热不同时长的橄榄油的酸价、过氧化值和亚麻酸的实测值,同时采用便携式拉曼光谱仪检测对应油样的拉曼光谱,通过平滑滤波求导等手段对光谱数据进行预处理,采用偏最小二乘法及角度度量法,对橄榄油的酸价、过氧化值、亚麻酸三种指标进行建模分析,两种方法建立的指标模型相关系数均达到0.99以上,其中角度度量法的相对误差范围不超过-5.43%。在进口散装橄榄油中随机抽取七个不同的样品进行验证,角度度量法建立的三种模型预测结果均方根误差分别为0.0258,0.2228和17.0641,相对误差范围在-4.71%~5.98%之间,结果显示角度度量法建立的模型更准确,具有更好的预测性及稳定性。该方法可应用于进口散装橄榄油品质的现场快速品质鉴别,提升口岸现场监管环节质量评价的精准性,为进出口散装橄榄油质量综合评价提供技术保障。
- 马金鸽杨巧玲邓晓军时逸吟古淑青赵超敏于永爱张峰
- 关键词：橄榄油品质指标
- 农产品质量安全突发事件应急检测探讨被引量：1
- 2014年
- 应对农产品质量安全突发事件是检验机构的一项重要工作内容。本文介绍了实验室对于农产品质量安全突发事件的应急检验程序、开展应急检验的技术要求和非标准方法的建立,并对检测机构完善此项机制提出一些建议。
- 白冰周昌艳董茂锋赵晓燕
- 关键词：农产品突发事件
- 基于液相色谱-串联质谱法的肉类特征肽段鉴别及掺假测定被引量：27
- 2018年
- 建立了液相色谱-串联质谱技术鉴别肉类特征肽段及定量检测羊肉中常见外源肉掺假的方法。样品经蛋白质提取、胰蛋白酶水解和固相萃取小柱净化后,利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Exactive-HRMS)和Proteinpilot软件,实现蛋白质和多肽的鉴定;再通过基本局部比对搜索工具(BLAST)与Uniprot数据库对比分析,筛选出羊肉、鸭肉、猪肉和鸡肉的20个物种特征性多肽标志物;最后利用高效液相色谱-三重四极杆质谱(UPLC-QqQ-MS)系统对羊肉、鸭肉、猪肉和鸡肉的特征性多肽进行了验证和多反应监测(MRM)定量研究。将鸭肉、猪肉和鸡肉分别按照质量分数为1%、5%、10%、20%、50%的比例掺加到羊肉中,得到鸭肉最低掺假检出限为0. 25%、猪肉最低掺假检出限为0. 17%、鸡肉最低掺假检出限为0. 10%。
- 古淑青詹丽娜赵超敏郑江蔡一村邓晓军
- 关键词：液相色谱-串联质谱
- 黄浦江上游水体中抗生素的分布特征与生态风险被引量：16
- 2014年
- 采用高效液相色谱-质谱法对黄浦江上游水体中抗生素的分布特征进行检测分析,对其生态风险进行初步评价。结果显示,所有样点均检测到抗生素存在,种类包括6种磺胺类、3种大环内酯类和2种氯霉素类。磺胺甲恶唑、磺胺氯哒嗪、甲氧苄氨嘧啶、氟甲砜霉素、罗红霉素、泰乐霉素和红霉素分布最广泛,检出率为100%。抗生素的浓度在ng/L水平,氟甲砜霉素的平均浓度最高(36.85 ng/L),其次是磺胺二甲嘧啶(20.09 ng/L)。与国内外其他河流水体报道数据相比,黄浦江上游水体的抗生素总体水平相对较低。初步生态风险分析显示,目前的抗生素水平不存在生态风险。
- 姜蕾蔡海芸卢宁
- 关键词：黄浦江上游抗生素生态风险
- 澳大利亚农产品质量安全舆情风险应对模式探讨——以木薯制品氰化糖苷污染为例
- 2018年
- 澳大利亚农产品质量被广泛认可,这与其有效的舆情应对及风险交流是分不开的。本文通过澳大利亚农产品质量安全事件——木薯制品氰化糖苷污染来对其舆情风险交流模式进行探讨,总结澳大利亚农产品质量安全舆情风险交流的原则和途径、舆情应对机制及应对模式,以期给我国农产品质量安全舆情风险管理提供参考。
- 刘星李祥洲钱群丽饶钦雄宋卫国
- 关键词：农产品舆情应对
