国家自然科学基金(31101506)
- 作品数：9 被引量：54H指数：5
- 相关作者：李映志叶春海李洪波吴钿吕庆芳更多>>
- 相关机构：广东海洋大学中国热带农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 菠萝蜜总苞的解剖结构观察被引量：1
- 2013年
- 运用石蜡切片和常规装片的方法对菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)雌、雄花序的总苞结构进行了观察和研究.结果表明,菠萝蜜雌、雄花序总苞的结构没有明显差异,都由表皮、基本组织和维管束组成,没有栅栏组织和海绵组织的分化.内、外表皮细胞均有相当数量的含晶异细胞和少量气孔器,外表皮上还有腺鳞及斜向上排列且均匀分布的表皮毛.
- 余文映陈锦华何金好余庆李林锋吴钿
- 关键词：LAM总苞
- 菠萝蜜新品种‘海大3号’被引量：5
- 2014年
- ‘海大3号’是从菠萝蜜实生群体中选育出的干苞类新品种。小果型,果实长椭圆形,黄色,平均单果质量4.47 kg。果苞金黄色,肉质爽脆,浓香,甜而多汁,含可溶性固形物27.50%,维生素C 65.90mg·kg-1,可溶性蛋白质6.08 g·kg-1。熟果粘胶少,果苞可食率56.95%。5年生嫁接树平均株产47.85 kg。适宜在广东省雷州半岛及相近气候条件的地区栽培。
- 李映志吕庆芳丰锋叶春海吴钿毛琪王俊宁李洪波杨少瑕
- 关键词：菠萝蜜
- 菠萝蜜果实糖苷酶和多聚半乳糖醛酸酶的活性变化被引量：6
- 2013年
- 【目的】研究菠萝蜜果实成熟软化的机制和干、湿苞菠萝蜜质地差异形成的机理,为菠萝蜜育种提供理论基础。【方法】以不同基因型的干苞和湿苞菠萝蜜为材料,以对硝基苯β-D-吡喃半乳糖苷和对硝基苯α-D-吡喃甘露糖苷为底物测定果实成熟软化过程中β-半乳糖苷酶(β-Gal)、α-甘露糖苷酶(α-Man),以多聚半乳糖醛酸为底物测定多聚半乳糖醛酸酶(PG)的活性变化。【结果】水溶性和盐溶性的β-半乳糖苷酶活性在两个湿苞菠萝蜜基因型中均表现先上升后下降的趋势,分别在采后2d和采后当天达到最高值,其中,水溶性酶的活性水平分别先上升42.3%、52.8%随后下降22.8%、52.6%,盐溶性酶的活性先上升27.6%、67.7%后下降10.5%、35.4%;水溶性多聚半乳糖醛酸酶活性在两个湿苞菠萝蜜基因型中均表现出直线上升的趋势,酶活性水平增加75.0%、147.3%,而在两个干苞菠萝蜜基因型中则略有增加(增加40.9%)或变化不大;盐溶性的多聚半乳糖醛酸酶和水溶及盐溶性α-甘露糖苷酶在不同基因型的干苞和湿苞菠萝蜜果实中呈现不同的变化趋势。【结论】水溶性和盐溶性β-半乳糖苷酶、水溶性多聚半乳糖醛酸酶在湿苞和干苞菠萝蜜类型间表现出完全不同的变化趋势,而在湿苞或干苞基因型内表现出相同的变化趋势,它们与干湿苞菠萝蜜果实的质地差异形成有关。
- 董黎梨汪永保李映志李洪波张佳琦叶春海
- 关键词：菠萝蜜Β-半乳糖苷酶多聚半乳糖醛酸酶
- 菠萝蜜果实成熟过程中可溶性糖含量的变化
- 2016年
- [目的]分析菠萝蜜果实成熟过程中的可溶性糖分积累机制,为菠萝蜜栽培和育种提供理论依据。[方法]以4个不同基因型的菠萝蜜种质（12E、148-4、12As、12Cs）为材料,采用蒽酮比色法测定菠萝蜜果实中可溶性总糖含量,采用高效液相色谱法（HPLC）测定果糖、葡萄糖及蔗糖含量。[结果]菠萝蜜果实成熟过程中,可溶性糖含量不断增加,其中蔗糖占可溶性总糖含量的比例为43.47%~76.81%;果糖含量与葡萄糖含量之间以及蔗糖含量与可溶性总糖含量之间存在极显著正相关关系;未成熟果实中,果肉果糖含量与葡萄糖含量的比值较低,最高仅为0.689 9,当果实完全成熟后,比值接近1.000 0。[结论]菠萝蜜果实成熟过程中,可溶性糖逐渐积累,可溶性糖以蔗糖为主,成熟果实中的果糖与葡糖糖含量相近。
- 段小强刘鑫泉刘胜辉李映志叶春海
- 关键词：菠萝蜜可溶性糖果糖葡萄糖蔗糖
- 菠萝蜜花粉萌发及胚发育的显微观察被引量：1
- 2015年
- 为了解菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)受精及胚发育过程,采用荧光显微、整染透明及石蜡切片法观察菠萝蜜的花粉萌发和胚发育过程。结果表明:1)菠萝蜜授粉6 h后,花粉粒开始萌发;授粉12 h后,花粉管开始进入花柱;授粉72 h后,花粉管通过花柱进入子房;2)谢花后第9天,胚乳先于合子分裂;谢花后第16、18和21天,胚依次发育至球形胚、心形胚和子叶胚,胚乳为细胞型胚乳;3)菠萝蜜不形成种子的主要原因有胚囊败育、胚珠败育及胚囊未受精。
- 李映志余庆李洪波吴钿叶春海
- 关键词：菠萝蜜胚囊败育花粉萌发
- 干、湿苞木菠萝果实成熟过程中糖代谢特性被引量：8
- 2014年
- 【目的】研究干苞和湿苞木菠萝果实成熟软化过程中的淀粉及可溶性糖代谢特性。【方法】以2个干苞种质和2个湿苞种质木菠萝果实为材料,分析了果实成熟软化过程中的淀粉酶、蔗糖酶活性变化以及可溶性糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量变化。【结果】在木菠萝果实成熟过程中,淀粉不断降解,可溶性糖持续积累;可溶性糖以蔗糖为主,果糖和葡萄糖比值在干湿苞间存在差异;湿苞果实的水溶性蔗糖酶和淀粉酶活性均在果实成熟的第3阶段达到最大值,随后下降,而干苞果实的水溶性蔗糖酶和淀粉酶活性则变化不大;盐溶性蔗糖酶和淀粉酶活性在同一类型种质间存在差异,但在干苞与湿苞类型间没有一致性。【结论】淀粉水解是木菠萝成熟果实主要的糖分来源,水溶性淀粉酶和蔗糖酶活性变化与干湿苞木菠萝果实差异的形成有一定关系。
- 李映志董黎梨汪永保李洪波张佳琦叶春海
- 关键词：木菠萝淀粉酶蔗糖酶蔗糖果糖
- 高效液相色谱法测定菠萝蜜果实中的葡萄糖、果糖和蔗糖被引量：13
- 2014年
- 研究菠萝蜜果实葡萄糖、果糖和蔗糖的提取方法并对不同果实部位的糖进行分离,建立能同时测定菠萝蜜果实中3种糖的高效液相色谱方法。CHO-820钙型糖柱为分析柱,柱温90℃,流动相为超纯水,流速0.5 mL/min,进样体积10μL,用示差折光检测器检测。结果表明:100%乙醇是蔗糖的适宜提取液,若同时测定3种糖,则最适提取液为80%乙醇溶液。方法的相对标准偏差为1.51%~7.01%,相关系数在0.999 0以上,加标回收率为98.55%~102.33%;菠萝蜜果肉(以鲜质量计算)中3种糖总含量高达14.01 g/100 g,其中蔗糖含量最高,种皮中糖总含量为10.19 g/100 g,以葡萄糖和果糖为主,果腱中含量最低,仅3.54 g/100 g。不同果实部位果糖与葡萄糖含量相近。
- 李映志刘胜辉朱祝英杨玉梅
- 关键词：菠萝蜜高效液相色谱葡萄糖果糖蔗糖
- 菠萝蜜果实成熟过程中香气物质形成相关酶的活性变化被引量：4
- 2016年
- [目的]分析菠萝蜜果实成熟过程中香气物质形成相关酶的活性变化,确定对菠萝蜜果实香气物质形成起关键性作用的酶,为菠萝蜜栽培及育种提供理论支撑。[方法]以不同基因型的菠萝蜜为材料,分别以亚油酸钠、氢过氧化亚油酸钠、乙醛和丁醇为底物,测定脂氧合酶(LOX)、氢过氧化物裂解酶(HPL)、醇脱氢酶(ADH)和醇酰基转移酶(AAT)在果实成熟过程中的活性变化。[结果]在果实成熟过程中,LOX在果实成熟早期具有较高活性,在香气物质合成的前期起主要作用;HPL主要参与菠萝蜜果实中醛类香气的形成;ADH活性水平较高;AAT活性变化在种质间存在差异,在果实成熟末期活性增强或略有下降。[结论]AAT是菠萝蜜果实特征香气物质形成的关键酶。
- 刘鑫泉段小强李映志李莹覃芳叶春海
- 关键词：菠萝蜜脂氧合酶醇脱氢酶
- 持续低温引起菠萝蜜田间寒害症状调查及抗寒性分析被引量：18
- 2012年
- 为选育出抗寒性能较强的菠萝蜜优株(系),对经历持续低温天气后的8个菠萝蜜优株(系)进行田间寒害调查,比较优株的抗寒表现并进行寒害分级,同时测定与抗寒性能有关的几个生理指标并分析其与寒害等级的相关性。结果表明,持续低温会造成菠萝蜜优株(系)寒害,其寒害程度与品种(系)抗寒性有关;8个菠萝蜜优株中,一级寒害4个,二级寒害3个,三级寒害1个。叶片电导率与菠萝蜜寒害等级呈显著正相关;可溶性糖含量与菠萝蜜寒害等级呈显著负相关;维生素C含量与菠萝蜜寒害等级无相关性。研究得出抗寒性能较强的菠萝蜜优株(系)为优8、优6、优5、优3,叶片电导率和可溶性糖含量可作为评价菠萝蜜新品种(系)抗寒能力选育的参考。
- 吕庆芳李映志余伟叶春海
- 关键词：菠萝蜜寒害抗寒指标
