浙江省自然科学基金(Y305119)
- 作品数：5 被引量：44H指数：3
- 相关作者：陈小娥方旭波余辉夏文水陈静更多>>
- 相关机构：浙江海洋学院江南大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金浙江省重大科技专项基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 曲霉产壳聚糖酶的水解作用模式被引量：5
- 2008年
- 从曲霉CJ22-326发酵培养液中分离纯化得到2种壳聚糖酶组分(ChiB,ChiA),通过测定酶解液体系粘度和对酶解产物进行TLC和HPLC分析,对其水解模式的研究结果表明,酶ChiB是一种内切壳聚糖酶,以随机进攻方式作用于壳聚糖分子链内部,从而使体系粘度快速下降.以低聚糖为底物的水解产物分析表明,它作用于GlcN-GlcN糖苷键,不能作用于GlcNAc-GlcNAc糖苷键,不水解壳四糖及以下聚合度的甲壳低聚糖,壳五糖被水解成壳二糖和壳三糖,壳六糖主要被水解成壳三糖.酶ChiA是一种外切氨基葡萄糖苷酶,主要从壳聚糖分子或甲壳低聚糖分子一端依次切下氨基葡萄糖残基,它只作用于GlcN-GlcN和GlcN-GlcNAc糖苷键。
- 陈小娥方旭波余辉夏文水
- 关键词：曲霉壳聚糖酶
- 固定化Bacillus thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶的研究被引量：3
- 2010年
- 采用吸附交联技术,以DEAE-22纤维素为载体、戊二醛为交联剂,固定Bacillus thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶,考察固定化酶的制备条件,并研究固定化酶的性质。结果表明B.thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶的最佳固定化条件为:戊二醛体积分数3.0%、加酶量20mg、固定化时间10h;在此条件下制备的固定化壳聚糖酶的最适pH值和温度分别为4.83和50℃;与游离酶相比,该固定化酶的热稳定性较好,在40℃和50℃条件下的半衰期(t1/2)分别为36.3h和6.2h,动力学常数Km值为9.19g/L;该固定化酶重复使用10批后活力仍可保持初始活力的88.32%。
- 陈静陈余鹿刘奇陈小娥方旭波
- 关键词：壳聚糖壳聚糖酶固定化
- 壳寡糖的酶法制备被引量：13
- 2007年
- 通过还原端基、酶解产物聚合度、水解液调碱性后透光率的测定以及酶解产物的TLC、HPLC分析，研究了壳聚糖酶降解壳聚糖过程中壳聚糖浓度、酶用量、反应时间和pH对酶促反应速率和产物聚合度的影响。结果表明：壳聚糖酶在底物浓度0．03g／mL、壳聚糖酶用量4～6u／g、pH=5．8和水解200rain时，可得到以聚合度3～7为主的壳寡糖。
- 陈小娥方旭波夏文水
- 关键词：壳聚糖壳聚糖酶水解壳寡糖
- 响应面法优化Bacillus thuringiensis ZJOU-010产壳聚糖酶被引量：3
- 2011年
- 目前,利用壳聚糖酶降解壳聚糖已成为生产功能性壳寡糖的首选途径。本研究在单因素试验的基础上,通过响应面法结合中心组合设计优化了Bacillus thuringiensis ZJOU-010产壳聚糖酶的培养条件。结果表明:当虾壳粉质量浓度为44.96g/L、(NH4)2SO4质量浓度为1.48g/L、pH值为6.78时,B.thuringiensis ZJOU-010的壳聚糖酶活力达到4.25U/mL。优化后获得的实验值与模型的预测值(4.16U/mL)基本相符,且较优化前的酶活力(3.59U/mL)提高了18.47%。研究表明,利用生物催化技术以虾加工企业的副产物——虾壳粉为唯一碳源和氮源生产壳寡糖是可行的。
- 陈静陈小娥方旭波余辉
- 关键词：壳寡糖壳聚糖酶响应面
- 壳寡糖的薄层层析分析被引量：21
- 2008年
- 采用曲霉CJ22-326所产壳聚糖酶降解壳聚糖,得到酶解产物-壳寡糖。采用薄层层析法(TLC)对壳寡糖进行分离。结果显示,薄层层析的最佳条件是:溶剂系统,正丁醇/水/乙酸/氨水,体积比为10:5:5:1;温度为25℃。用0.5%茚三酮溶液显色,其效果最佳。在此条件下利用硅胶制备板,可以分离和制备单体的壳寡糖。
- 陈小娥方旭波余辉廖智
- 关键词：壳聚糖壳寡糖薄层层析
