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吹扫捕集-气质联用法对婴幼儿橡胶奶嘴中挥发性潜在迁移物的高通量筛查被引量：17: 2015年; 利用吹扫捕集-气相色谱/质谱技术,建立了27种婴幼儿奶嘴中挥发性潜在迁移物的高通量筛选检测平台及数据库,系统优化了吹扫捕集参数和气质联用分析条件。利用质谱NIST 11谱库对色谱峰进行检索定性,并对结果进行归类及数据分析。列出检出物质的相关法规、限制及可能来源,提出重点关注物质。从27种样品中共检测出98种涉及11类的化学物质,其中重点关注的物质有裂解产物、助剂及单体。该法简便、快捷、灵敏、环境友好,适用于食品接触橡胶制品中挥发性潜在迁移物的筛查。通过对98种潜在迁移物的数据库的分析,婴幼儿奶嘴中潜在迁移物成分复杂,欧盟法规中未列出、未评估及有检出限量的物质被检出,给婴幼儿健康带来重大安全隐患。物质的确证定量,在食品中的迁移行为及其风险评估将是今后的研究焦点。; 封棣杨慧敏栗真真王凤寰; 关键词：挥发性吹扫捕集

食品接触硅橡胶制品中5种高关注物质的分析被引量：12: 2018年; 建立超声辅助溶剂萃取(ultrasound-assisted solvent extraction,UASE)-气相色谱-串联质谱(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)法和固相微萃取(solid phase micro-extraction,SPME)-GC-MS/MS法对食品接触硅胶制品中N-甲基苯胺(N-methylaniline,NMA)、N,N-二甲基苯胺(N,N-dimethylphylamine,DMA)、壬醛、2,6-二叔丁基对甲苯酚(butylated hydroxytoluene,BHT)及苯并噻唑(benzothiazole,BTZ)5种高关注物质(substances of very high concern,SVHC)的检测方法。优化并评价2种方法,结果显示UASE-GC-MS/MS方法更加简单、高效,线性范围更宽,有良好的回收率和精密度,满足测定要求。利用UASE-GC-MS/MS法对29种奶嘴和27种模具中的5种SVHC进行定量分析,结果显示奶嘴中壬醛含量最高,为1 439.85 ng/g;模具中BHT含量最高,为4 828.78 ng/g;NMA和DMA均被检出。通过对5种物质在奶嘴和模具两类制品中的含量及差异性分析、毒性、来源、限量要求等对其在食品接触硅胶制品中的安全性进行评价。NMA和DMA在模具中的含量高于奶嘴,可能是由于模具中的有机染料等助剂所致,且根据法规要求,它们的检出对人体存在健康风险,应引起高度关注,有必要通过改进配方或工艺来控制苯胺类物质的生成。壬醛在奶嘴和模具中无显著性差异,尽管有较高的检出率,仍然可以认为食品接触硅胶制品中的壬醛含量在安全范围以内。BTZ和BHT有必要进行进一步的迁移实验研究和暴露评估。; 戚冬雷张喜荣王文娟贾春萌封棣; 关键词：食品接触材料硅橡胶气相色谱-串联质谱安全评价

12种婴幼儿食品接触热塑性弹性体制品中潜在迁移物的分析被引量：8: 2017年; 利用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对12种婴幼儿食品接触热塑性弹性体制品中挥发性及半挥发性的潜在迁移物进行定性及半定量分析。样品通过DVB/CAR/PDMS、CAR/PDMS、Polyacrylate三个固相微萃取纤维头进行非目标物的提取,气相色谱-质谱联用进行分离鉴定,检出的68种化合物结合标准品和保留指数进行确证,单点内标法进行半定量分析。根据检出率、保留指数及含量进行步分3级筛选,最后提出32种需要重点关注的化合物,包括硅氧烷类、芳香烃类、烷烃类、醛类、酯类及酚类等。该研究为后续的特定物质的迁移实验、暴露评估等研究提供了研究思路和科学依据。; 封棣戚冬雷殷宇婷王尉胡光辉; 关键词：食品接触材料固相微萃取气相色谱-质谱法

顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法测定乳胶避孕套中亚硝胺的模拟迁移量被引量：3: 2014年; 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定了乳胶避孕套中8种亚硝胺的模拟迁移量。参照人工汗液配制方法,配制了酸度为pH 4.5的模拟阴道分泌液。称取避孕套碎片2g于顶空瓶中,加入上述分泌液10mL,在(40±2)℃下磁力搅拌(10±0.5)min。选用CAR/PDMS纤维头在45℃下固相萃取60min,随即将萃取头移至进样口解吸并进行气相色谱-质谱分析。8种亚硝胺的检出限(3S/N)在0.03~0.70μg·kg-1之间。应用此方法分析了8件样品,均检出N-亚硝基二甲胺、N-亚硝基二乙胺及N-亚硝基二丁胺,总亚硝胺的迁移量为9.89~823.41μg·kg-1。; 封棣易馨如杨慧敏赵丽源; 关键词：气相色谱-质谱法顶空-固相微萃取 N-亚硝胺避孕套

P&T-GC-MS法对食品接触硅胶奶嘴中VMSs的模拟迁移研究被引量：4: 2018年; 目的建立婴幼儿食品接触喂食奶嘴中9种挥发性甲基硅氧烷(VMS)在食品模拟物中迁移量的测定方法。方法采用蒸馏水、体积分数为3%的乙酸和体积分数为50%的乙醇作为食品模拟物,利用吹扫捕集-气相色谱质谱法(P&T-GC-MS)测定喂食奶嘴在40℃浸泡24 h后9种VMS单体的迁移量。结果方法学评价结果表明,该方法灵敏度高、回收率高、选择性好,能满足实际工作的要求。迁移实验结果表明,9种VMSs均被检出,3个品牌的硅胶奶嘴中的VMSs总迁移量在乙醇(50%)中最高,为2.62~11.58μg/m L。结论硅胶喂食奶嘴在使用过程中可能存在一定的VMSs迁移和食入风险,尤其在高脂类食物中风险更高。; 张喜荣王文娟戚冬雷杨慧敏杨慧敏; 关键词：食品接触材料吹扫捕集气质联用

食品及食品接触硅橡胶材料中甲基硅氧烷的分析及暴露研究: 甲基硅氧烷是一类由—Si(CH)—O—重复单元构成骨架的有机化合物,被广泛应用众多工业生产领域。作为环境中的新型污染物,部分甲基硅氧烷因具有高挥发性、高脂溶性、环境持久性、生物富集性、以及内分泌干扰作用而备受关注。甲基硅...; 张喜荣; 关键词：食品; 文献传递

欧盟EN12868方法与固相微萃取-气质联用法检测乳胶气球中亚硝胺模拟迁移量被引量：5: 2014年; 利用欧盟EN12868方法对市售乳胶气球中的8种挥发性亚硝胺及其前体物的模拟迁移量进行了检测，包括N-亚硝基二甲胺（NDMA），N-亚硝基二乙胺（NDEA），N-亚硝基二丙胺（NDPA），N-亚硝基异丙胺（NDiPA），N-亚硝基二丁胺（NDBA），N-亚硝基哌啶（NPIP），N-亚硝基吡咯烷（NPYR），N-亚硝基吗啉（NMOR）。其中NDMA，NDEA和NDBA3种亚硝胺及其前体物被检出，且均超标。建立了顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法（HS—SPME—GC．MS）快速测定乳胶气球中亚硝胺模拟迁移量的分析方法。样品置于人工唾液40℃浸提1h来模拟气球的使用情况，考察了不同的萃取条件对分离检测的影响，综合评价了4种检测系统的性能。8种亚硝胺的方法检出限为0．26～5．38μg／kg。利用所建方法检测9种市售乳胶气球中亚硝胺的模拟迁移总量为31．37～337．72μg／kg。; 封棣易馨如杨慧敏栗真真赵丽源; 关键词：亚硝胺气球固相微萃取气相色谱-质谱联用

吹扫捕集-气质联用分析食品接触硅橡胶烘焙用品中的挥发性非目标物被引量：14: 2018年; 利用吹扫捕集-气质联用技术对18个品牌72种食品接触硅橡胶烘焙用品中挥发性非目标物质进行定性分析,建立相关物质的数据库,提出重点关注物质。结果:共定性出30种有机化合物,需重点关注的物质有检出率和相对含量较高的环状硅氧烷类化合物、苯胺类物质、2,6-二叔丁基对甲苯酚、三氯甲烷、间二甲苯、二叔丁基过氧化物、甲基叔丁基醚等。分析数据表明:同一品牌不同类型的硅橡胶烘焙用品(裱花袋除外)中挥发性非目标物定性结果相似。本研究与前期研究的婴幼儿食品接触橡胶制品中所检出的非目标挥发性物质的种类及含量有一定差别。本研究结果为食品接触橡胶材料的安全评价和相关标准法规的建立提供一定的科学依据。; 栗真真张喜荣戚冬雷胡光辉王尉封棣; 关键词：吹扫捕集气相色谱-质谱联用

日用橡胶制品中亚硝胺的法规标准和暴露状况及分析技术研究进展被引量：6: 2015年; 亚硝胺是一类具有亚硝基结构(N=N=O)的高毒性和强致癌性的化学物质,在日用橡胶制品中广泛存在,因此相关研究倍受关注。该文就近年来日用橡胶制品中亚硝胺的法规标准、暴露状况及检测方法 3个方面的进展进行综述,提示橡胶制品中亚硝胺的快速检测、新型亚硝胺类化合物的甄别及新型硫化促进剂的研发有待深入研究。; 封棣栗真真杨慧敏王凤寰; 关键词：橡胶制品亚硝胺迁移

食品接触橡胶材料中化学物质及迁移研究进展被引量：19: 2015年; 目的综述食品接触橡胶材料中的一些化学物质及其迁移的研究现状,为相关研究提供参考。方法查阅并总结近些年来国内外食品接触橡胶材料的相关文献及已发布的相关卫生标准。结果橡胶在食品工业中应用广泛,由于橡胶材料复杂的配方成分及加工过程,使其在与食品接触的过程中会有一些潜在的化学物质迁移到食品中,从而对消费者健康带来危害。结论作为食品安全的重要组成部分,食品接触橡胶材料的安全问题不容忽视,其中的高关注度化学物质的检测标准和非目标化合物向食品中迁移的问题是今后研究的重点。; 杨慧敏封棣栗真真王凤寰; 关键词：食品安全化学物质迁移

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国家自然科学基金(31301465)

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