“十二五”国家科技计划农村领域(2013BAD10B02)
- 作品数：9 被引量：37H指数：4
- 相关作者：张拥军王为民朱丽云张琳李杰更多>>
- 相关机构：中国计量学院东北农业大学国家粮食局科学研究院更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域国家现代农业产业技术体系建设项目动物营养学国家重点实验室开放课题基金更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 乳酸菌和酵母菌混菌发酵制备菌制剂条件的研究被引量：5
- 2014年
- 为了研究乳酸菌和酵母菌混菌发酵制备菌制剂的最佳适宜条件,试验采用麸皮、玉米皮、豆粕为主要原料,采用固态发酵技术,以植物乳杆菌L.casei Zhang p8和酵母菌S1为发酵菌种,以发酵后的活菌数作为指标,通过单因素和4因素3水平L9(34)正交试验,对双菌混合发酵的最佳条件进行研究。结果表明:在发酵温度34℃、接种量12%、乳酸菌和酵母菌接种比例3∶7、含水量50%、料量50 g条件下发酵60 h,植物乳杆菌L.casei Zhang p8菌数可以达到39.8×108cfu/g,酵母菌S1菌数可以达到17.1×108cfu/g。
- 任科润齐景伟安晓萍罗旭光仝宝生于长青
- 关键词：乳酸菌酵母菌玉米皮菌制剂
- 葡萄藻对养殖水体净化及巴西龟品质的作用研究被引量：1
- 2016年
- 为探究葡萄藻对养殖污水的净化作用,以及在净化水质的同时对养殖巴西龟的生长及其抗病性的影响,采用悬浮葡萄藻和用海藻酸钠固定化处理的葡萄藻,比较了不同浓度(0.05、0.10、0.20、0.40 mg/L)的2种藻对污水中N、P的去除效果,并分析了不同浓度(0.05、0.10、0.20 mg/L)的2种藻对巴西龟外观特性、体质量和血清AKP、ACP非特异性免疫指标的影响。试验结果表明,不同浓度的悬浮藻对N、P的去除效果均非常显著(P<0.05);低浓度的固定化藻对N、P的去除效果好,但作用时间相对滞后。悬浮藻、固定化藻在巴西龟养殖水体中,对N的去除效果优于去除P;2种藻均可使巴西龟的成活率达100%,且外观各组织器官正常,无病变,无炎症,体质量增加显著;悬浮藻可显著提高巴西龟血清中AKP、ACP的活性(P<0.05)。
- 叶开童文烽杨益超曾宁徐乔琪刘祖希张拥军
- 关键词：葡萄藻养殖污水水质净化免疫指标
- 基于抑制α-淀粉酶酶活的小球藻多糖提取工艺优化被引量：2
- 2013年
- 研究小球藻多糖对α-淀粉酶有最大抑制作用时的提取工艺条件。采用水提醇沉法提取小球藻多糖,3,5-二硝基水杨酸比色法检测小球藻多糖在体外对α-淀粉酶活性的抑制作用,在单因素试验的基础上,利用响应面法对优化小球藻多糖的提取工艺,并采用二次回归旋转组合试验确定提取条件。结果表明,根据二次回归旋转组合试验得到小球藻多糖提取的最优条件为液料比87∶1(V∶m),提取温度85℃,提取时间43min,该条件下,小球藻多糖对α-淀粉酶的抑制率达79.67%,多糖得率为1.31%。
- 张杨苏东洋张拥军张鹏吴艳朱丽云
- 关键词：小球藻多糖响应面法Α-淀粉酶
- 葡萄藻多糖的体内抗菌作用被引量：2
- 2017年
- 目的:研究高生物产量与糖含量的葡萄藻培养技术,探讨其多糖的体内抗菌活性。方法:采用多次划线分离获得葡萄藻单一藻种,选用BG11培养基研究其在不同光照强度和培养温度条件下的生长及糖含量的变化。以秀丽隐杆线虫为模式动物,研究多糖对金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抗菌效果。结果:分离获得的葡萄藻在光照强度65μmol·m^(-2)·s^(-1),培养温度28℃的条件下,培养14 d时其生物量能够达到0.92 g/L(DW);在光照强度65μmol·m^(-2)·s^(-1),培养温度33℃的条件下,其稳定期糖含量最高,达到干重的35.99%。葡萄藻多糖对秀丽隐杆线虫染毒的Gram+与Gram-均具有显著的抑菌效果(P<0.05),在其使用浓度等于或低于抗生素浓度时,其抑菌效果优于抗生素。结论:通过培养条件优化获得的葡萄藻多糖具有较好的抗菌能力。
- 苏东洋陈梦姣卢傲雪董铮王微王为民朱丽云张拥军
- 关键词：葡萄藻多糖光强培养温度抗菌
- 发酵前及发酵后包被粪肠球菌微胶囊抗胁迫作用的研究被引量：5
- 2016年
- 以粪肠球菌(Enterococcus faecium)为芯材,分别进行了乳化凝胶化基础上的发酵前包被和喷雾干燥基础上的发酵后包被。并以未包被的菌粉为对照,研究了两种微胶囊剂型对储藏、高温、胃液和肠液胁迫作用的抵抗能力。结果表明:常温条件下储存五个月,发酵前包被粪肠球菌的活性比菌粉组与后包被组分别提高19.46%和6.90%。110℃和130℃高温条件下,发酵前包被粪肠球菌的存活率相对发酵后包被和未包被菌粉均显著提高(P<0.05)。与未包被菌粉相比,发酵前/后包被粪肠球菌在30、90、180 min的模拟胃液处理条件下存活率均有显著提高(P<0.05),且发酵前包被优势更加明显。模拟肠液结果与模拟胃液结果类似,在处理180 min时,相对于菌粉组,发酵后和发酵前包被粪肠球菌的活性分别显著提高了14.18%和19.17%(P<0.05)。因此,微囊化粪肠球菌的抗胁迫能力要显著高于未包被菌粉,且发酵前包被要优于目前普遍流行的发酵后包被,具有更好的实际应用价值。
- 张琳贠婷婷綦文涛李杰李爱科
- 关键词：粪肠球菌
- 乳化凝胶化法微囊化益生菌抗胁迫作用研究被引量：9
- 2015年
- 本试验旨在研究基于乳化凝胶化基础上制备的微囊化布拉迪酵母菌(Saccharomyces boulardii)和粪肠球菌(Enterococcus faecium)对储藏、高温、胃液和肠液等胁迫作用的抵抗力。以未包被的菌粉为对照,高温热处理的方法为烘箱干热法,温度为110和130℃,各处理30、45和60 s;在配制好的模拟胃液和肠液中,各处理30、90和180 min。结果表明:1)常温条件下储存5个月,微囊化布拉迪酵母菌和微囊化粪肠球菌的存活率比菌粉组分别高出34.63%和19.46%。2)微囊化过程提高了益生菌,尤其是粪肠球菌在110和130℃高温下的耐受性[与菌粉组差异显著(P<0.05)]。3)模拟胃液处理30 min后,与菌粉组相比,微囊化的布拉迪酵母菌和微囊化粪肠球菌存活率分别提高了59.18%和51.80%,处理180 min后,分别提高了57.76%和46.73%。4)模拟肠液处理180 min,与菌粉组相比,微囊化布拉迪酵母菌和微囊化粪肠球菌的耐受力分别提高了26.89%和21.16%。5)50 min时微囊化布拉迪酵母菌和微囊化粪肠球菌的释放率分别可达71.74%和87.47%。综合得出,基于乳化凝胶化原理上的微胶囊技术可显著增强布拉迪酵母菌和粪肠球菌对储藏、高温、胃液和肠液等体内、外不良环境的抗性。同时,表现出了体内缓慢释放的特点。
- 张琳贠婷婷綦文涛李杰王永伟李爱科
- 关键词：粪肠球菌
- 饲粮中添加枯草芽孢杆菌fmbj对肉鸡胸肌肌肉抗氧化能力及氧化稳定性的影响
- 本试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌fmbj对肉鸡胸肌肌肉抗氧化能力及在贮藏过程中对胸肌肌肉氧化稳定性的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡240只,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加2×...
- 白凯文张婧菲何进田黄强张莉莉王恬
- 关键词：肉仔鸡肉品质抗氧化特性
- 文献传递
- 小球藻蛋白的制备及其水解肽的抗氧化研究被引量：11
- 2017年
- 目的:针对小球藻细胞壁异常坚韧的特点,探讨小球藻蛋白的制备工艺及蛋白水解肽的抗氧化效果。方法:小球藻溶胀与稀碱结合工艺,借助minitab统计软件,利用中心组合试验法对小球藻蛋白的提取工艺条件进行优化;采用复合风味蛋白酶对所制备的小球藻蛋白进行酶解,用体外抗氧化方法筛选出抗氧化效果最强的酶解组分,体内采用秀丽隐杆线虫H_2O_2抗性试验探讨水解肽的抗氧化能力。结果:小球藻经溶胀过夜处理后,采用3.9%氢氧化钠溶液作溶剂,在料液比1:30、提取温度47℃条件下提取27 min,小球藻蛋白的得率为5.13%。小球藻蛋白按复合风味蛋白酶与底物的质量比([E]/[S])=1∶25,在50℃、pH 6.0条件下酶解4 h,所得水解肽对DPPH·清除率达68.93%,对羟自由基清除率达82.00%,还原力为20.42,能显著增强线虫寿命及其对H_2O_2的抗性(P<0.05)。结论:碱法提取制备的小球藻蛋白,经酶解获得的水解肽具有较好的抗氧化能力。
- 王爽张高帆陈欣悦张文婷王为民张拥军
- 关键词：响应面优化抗氧化
- 小球藻蛋白酶解肽铁配合物的制备及其性质研究被引量：2
- 2015年
- 目的:针对小球藻丰富的蛋白质含量,酶解制备小球藻蛋白水解肽,与铁(Ⅲ)合成小球藻水解肽铁配合物(CPIC),并考察CPIC的理化性质。方法:碱法结合超声的提取工艺制备小球藻蛋白质,进而采用碱性蛋白酶对所制备的小球藻蛋白进行酶解,酶解产物与三氯化铁作用合成CPIC,并测定CPIC的理化性质。结果:碱法结合超声的提取工艺获得的小球藻蛋白质的得率为11.28%,小球藻蛋白按碱性蛋白酶与底物浓度比为5%,在p H=9.0,温度为55℃的条件下水解2h,水解度达34.89%。酶解产物与三氯化铁作用合成CPIC为无定形棕色粉末,易溶于水,其水溶液中不存在游离的铁(Ⅲ),表明铁(Ⅲ)与水解肽形成了稳定的配合物。采用抗坏血酸还原,CPIC中的铁(Ⅲ)易被抗坏血酸还原成铁(Ⅱ)。结论:小球藻水解肽铁配合物有望开发成理想的口服补铁剂。
- 唐旋张豪张倩王为民张拥军朱丽云
- 关键词：配合物补铁剂
- 腐植酸钠对植物乳杆菌生长、代谢及形态的影响被引量：1
- 2015年
- 本试验通过在MRS液态培养基中添加不同浓度的腐植酸钠，比较植物乳杆菌生长、代谢及形态变化，初步探讨了液态条件下腐植酸钠对植物乳杆菌的抑制作用。结果表明，1％～5％腐植酸钠降低了植物乳杆菌的活菌数，但可提前6h达到生长最高点；3％腐植酸钠作用后，植物乳杆菌的有机酸产量发生了改变，且菌落变小，菌体变粗；透射电镜结果表明腐植酸钠使得植物乳杆菌细胞壁和细胞膜结构部分变得模糊。因此，液态条件下腐植酸钠通过改变植物乳杆菌的代谢途径、形态结构达到抑制其生长的作用。
- 曹平刘娜安晓萍齐景伟娜仁高娃王乃凤
- 关键词：腐植酸钠植物乳杆菌代谢
