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福建省重点科技计划项目(2004N002)

作品数：8 被引量：227H指数：5
相关作者：陈清西宋康康张丽娟王勤林敏更多>>
相关机构：厦门大学山东农业大学厦门市第一医院更多>>
发文基金：福建省重点科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学农业科学更多>>

文献类型

  • 8篇中文期刊文章

领域

  • 7篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇酸酶
  • 5篇酪氨酸
  • 5篇酪氨酸酶
  • 5篇氨酸
  • 2篇动力学
  • 2篇多酚
  • 2篇多酚氧化
  • 2篇多酚氧化酶
  • 2篇抑菌
  • 2篇蘑菇酪氨酸酶
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇抑制剂
  • 1篇制剂
  • 1篇肉桂
  • 1篇肉桂酸
  • 1篇青虫
  • 1篇茴香醛
  • 1篇茴香酸
  • 1篇酪氨酸酶抑制...

机构

  • 8篇厦门大学
  • 2篇山东农业大学
  • 1篇厦门市第一医...

作者

  • 7篇陈清西
  • 5篇宋康康
  • 3篇张丽娟
  • 3篇王勤
  • 2篇林敏
  • 2篇柯莉娜
  • 2篇薛超彬
  • 2篇贺量
  • 2篇罗万春
  • 2篇张春乐
  • 2篇邱凌
  • 1篇何群
  • 1篇陈祥仁
  • 1篇林建峰
  • 1篇石艳
  • 1篇郑国兴
  • 1篇林建成

传媒

  • 7篇厦门大学学报...
  • 1篇广西农业生物...

年份

  • 2篇2007
  • 6篇2006
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
2羟-基-4-甲氧基苯甲醛和2羟-基-4-甲氧基苯甲酸对菜粉蝶多酚氧化酶的抑制作用被引量：1
2006年
测定了2羟-基-4-甲氧基苯甲醛和2羟-基-4-甲氧基苯甲酸两种效应物对菜粉蝶多酚氧化酶(po lypheno lox idase,简称PPO,EC.1.14.18.1)催化L-多巴(L-DOPA)氧化活力的抑制作用。结果表明,这两种效应物对该酶的活性均有明显的抑制作用,抑制中浓度(IC50)分别为2.71和5.66 mm o l/L,抑制常数分别为2.82和3.35 mm o l/L;2羟-基-4-甲氧基苯甲醛对该酶的抑制作用显著高于2羟-基-4-甲氧基苯甲酸的;这两种抑制剂对酶的抑制作用机理完全不同,2羟-基-4-甲氧基苯甲醛对酶的作用表现为混合型抑制,而2羟-基-4-甲氧基苯甲酸对酶的作用表现为竞争性抑制。研究结果为设计以该酶为靶标的杀虫剂提供理论依据。
王勤柯莉娜薛超彬贺量罗万春陈清西
关键词：菜粉蝶多酚氧化酶
茴香醛与茴香酸对蘑菇酪氨酸酶单酚酶的抑制作用被引量：8
2007年
酪氨酸酶是生物体合成黑色素的关键酶.研究了茴香醛和茴香酸对蘑菇酪氨酸酶单酚酶活力的影响和抑制作用,结果表明:茴香醛对蘑菇酪氨酸酶单酚酶活力的影响表现为对酶稳态活力的抑制作用,茴香酸除了影响酶稳态活力外对迟滞时间还有延长作用.3.0 mmol/L的茴香醛使得单酚酶的稳态酶活力下降70.5%,对迟滞时间几乎没有影响;相比之下,3.0 mmol/L的茴香酸可以使单酚酶活力下降38.8%,并使迟滞时间从114 s延长到218 s.通过研究茴香醛和茴香酸对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用机理,为进一步研究设计新型酪氨酸酶抑制剂奠定基础.
林建成邱凌张丽娟宋康康石艳王勤
关键词：酪氨酸酶茴香醛茴香酸
酪氨酸酶抑制剂的研究进展被引量：83
2007年
酪氨酸酶(EC 1.14.18.1,PPO),是一种含铜糖蛋白,广泛存在于自然界中.它是生物体合成黑色素的关键酶,而且与果蔬褐化、昆虫表皮鞣化、人的色素障碍性疾病及恶性黑色素肿瘤的发生与治疗有重要关系.目前,酪氨酸酶抑制剂已被用于果蔬保鲜、化妆品中的增白剂、生物农药的杀虫剂添加物.对酪氨酸酶抑制剂的研究已引起国内外的广泛重视,现已研究出许多具有新型结构的酪氨酸酶抑制剂.为了得到高效的酪氨酸酶抑制剂,对各种类型的化合物构效关系及抑制机理的研究是非常必要的.
陈清西林建峰宋康康
关键词：酪氨酸酶抑制剂构效关系
没食子酸衍生物对蘑菇酪氨酸酶的抑制机理被引量：10
2006年
蘑菇褐变过程主要是由于其酪氨酸酶的催化作用引起的,寻找该酶抑制剂在食品保鲜和储藏中的应用具有重要的意义.作者在实验中,发现没食子酸十二烷基酯和没食子酸香叶酯对蘑菇酪氨酸酶有较强的抑制作用,测定它们抑制蘑菇酪氨酸酶二酚酶的酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)分别为1.55和0.25 mmol/L.显示没食子酸香叶酯的抑制作用强度是没食子酸十二烷基酯的6倍.研究了这两种抑制剂对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用动力学,结果表明:没食子酸十二烷基酯和没食子酸香叶酯对酶的抑制作用均表现为可逆反应,前者为反竞争性,其抑制常数KIS为0.636 mmol/L;而后者为混合型,抑制常数KI和KIS分别为0.133和0.453 mmol/L.
林敏何群邱凌郑国兴陈清西
关键词：酪氨酸酶动力学
3-羟基苯甲酸对酪氨酸酶的抑制作用和抑菌作用被引量：5
2006年
酪氨酸酶是一种金属铜蛋白,广泛存在于自然界中,在生物体合成黑色素过程中起着关键作用.以3-羟基苯甲酸为效应物,研究对蘑菇酪氨酸酶活力的影响和对化妆品中的主要腐败菌的抑制作用.结果表明:3-羟基苯甲酸对酪氨酸酶有明显的抑制作用,其半抑制率(IC50)为4.20 mmol/L.抑制作用表现为可逆的竞争型,抑制常数KI为2.38 mmol/L.3-羟基苯甲酸对大肠杆菌(E.coli)、金黄色葡萄球菌(St.aureus)和枯草芽孢杆菌(B.subtilis)有显著的抑制作用.本文通过研究3-羟基苯甲酸的抑酶和抑菌作用,为进一步研究设计新型化妆品添加剂奠定了理论基础.
张丽娟张春乐宋康康陈清西
关键词：酪氨酸酶抑菌作用
酪氨酸酶的研究进展被引量：117
2006年
酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是一种含铜的氧化还原酶,它广泛存在于动植物和微生物中,与生物体合成色素直接相关.在人体中,它与色素障碍性疾病及恶性黑色素肿瘤的发生与治疗有关.因此对编码酪氨酸酶基因的结构、表达及其调控,以及酪氨酸酶的抑制剂和激活剂的研究,引起国内外的广泛重视.目前,对酪氨酸酶活性中心及其催化功能的研究比较透彻,但对酪氨酸酶蛋白的立体结构尚不清楚.
陈清西宋康康
关键词：酪氨酸酶黑色素基因活性中心
几种苯甲酸族化合物对菜青虫多酚氧化酶的抑制作用被引量：5
2006年
以菜青虫五龄幼虫为材料,分离提取多酚氧化酶,研究对醛基苯甲酸(a)、对甲氧基苯甲酸(b)、对异丙基苯甲酸(c)、对环已基苯甲酸(d)、对氟苯甲酸(e)、对氯苯甲酸(f)和对溴苯甲酸(g)等苯甲酸族化合物,对该酶催化L-多巴(L-DOPA)氧化活力的影响.测定(a),(b),(c),(d)和(f)抑制作用的IC50分别为10.63、12.22、1.75、2.10和6.64 mmol/L,而(e)和(g)则没有明显的抑制效果.研究上述效应物的抑制作用动力学,结果表明:(a)、(c)和(f)对酶的作用表现为竞争性抑制,其抑制常数分别为6.74、1.08和3.94 mmol/L;(b)和(d)对酶的抑制作用表现为非竞争性类型,其抑制常数分别为13.11和2.21 mmol/L.
王勤柯莉娜薛超彬贺量罗万春陈清西
关键词：菜青虫多酚氧化酶动力学
肉桂酸及其衍生物的抑菌活性研究被引量：27
2006年
通过琼脂渗透法和最低抑菌浓度(M IC)和最低杀菌浓度(MBC/MFC)的测定发现了肉桂酸及其衍生物(p-甲氧基肉桂酸和p-羟基肉桂酸)对常见几种代表菌具有较强的抑制作用.结果表明,p-羟基肉桂酸对细菌类抑菌效果最好,对枯草杆菌的M IC为0.5 mg/mL,MBC为0.75 mg/mL.对真菌类,肉桂酸的抑菌效果最好,对白色假丝酵母菌的M IC为0.125 mg/mL,MFC为0.5 mg/mL.本文通过研究肉桂酸及其衍生物对常见几种菌的抑菌活性,阐明了它们之间的构效关系.
张春乐宋康康陈祥仁张丽娟林敏陈清西
关键词：肉桂酸抑菌活性
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