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吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目(2009474)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：王晓丽程胜林松毅陈艳更多>>
相关机构：吉林省水文水资源局吉林工程技术师范学院吉林大学更多>>
发文基金：吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多项式
  • 1篇正交多项式
  • 1篇微波
  • 1篇微波提取
  • 1篇海藻糖

机构

  • 1篇吉林大学
  • 1篇吉林工程技术...
  • 1篇吉林省水文水...

作者

  • 1篇陈艳
  • 1篇林松毅
  • 1篇程胜
  • 1篇王晓丽

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
正交多项式回归设计优化微波提取海藻糖工艺被引量：5
2010年
为开发利用啤酒废酵母资源,以啤酒废酵母为实验材料、海藻糖为研究对象、蒸馏水为提取剂,利用单因素与正交多项式回归设计相结合的试验方法,优化微波提取海藻糖工艺。结果表明:获得微波法提取海藻糖的回归模型为Y=3.672+0.00142Z12-0.0297Z1+0.00187Z3[Z1为微波时间/min,Z2为液料比(mL/g),Z3为微波功率/W];优化最佳工艺参数为液料比40:1(mL/g)、微波功率500W、微波时间25min、微波温度80℃,在此参数条件下海藻糖得率达到5.07%;综合分析发现:虽然微波提取法得率不及微波辅助法与超声波辅助法,但提取时间显著少于另外两种方法(P<0.05),提取时间仅为微波辅助法的1/9、超声波辅助法的1/15。
陈艳程胜王晓丽林松毅
关键词：微波海藻糖正交多项式
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