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浙江省重大科技专项基金(2008C13063)

作品数：1 被引量：10H指数：1
相关作者：陈鲁萍毛泽明丁玉庭刘书来更多>>
相关机构：浙江工业大学更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇对虾
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇多酚氧化酶活...
  • 1篇氧化酶活性
  • 1篇抑制剂
  • 1篇制剂
  • 1篇酶活性
  • 1篇凡纳滨对虾

机构

  • 1篇浙江工业大学

作者

  • 1篇刘书来
  • 1篇丁玉庭
  • 1篇毛泽明
  • 1篇陈鲁萍

传媒

  • 1篇水产科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同抑制剂对凡纳滨对虾多酚氧化酶活性的影响被引量：10
2010年
分析了凡纳滨对虾不同部位多酚氧化酶(PPO)活力的差异,并研究了抗坏血酸、曲酸、4-己基间苯二酚、葡萄糖酸-δ-内酯、植酸等抑制剂对对虾多酚氧化酶活力的抑制作用。试验结果表明,对虾头胸部的PPO活力最高。其中,0.12 g/L曲酸、2 g/L 4-己基间苯二酚5、g/L植酸对对虾PPO活力均有较好的抑制作用,对对虾处理30 min,抑制率分别为38%、36%、51%。
陈鲁萍刘书来毛泽明丁玉庭
关键词：凡纳滨对虾多酚氧化酶
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