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高层次人才科研启动基金(104-0176)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：张阳阳曾柏全宋睿更多>>
相关机构：中南林业科技大学更多>>
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相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇培养基
  • 1篇响应面
  • 1篇固态发酵
  • 1篇发酵
  • 1篇冰糖

机构

  • 1篇中南林业科技...

作者

  • 1篇宋睿
  • 1篇曾柏全
  • 1篇张阳阳

传媒

  • 1篇中国农学通报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
固态发酵冰糖脐橙皮渣培养基优化研究被引量：1
2012年
为利用发酵冰糖脐橙皮渣生产菌体蛋白,采用统计学方法对固态发酵冰糖脐橙皮渣培养基配方进行优化。通过单因素试验,确定固态发酵培养基最优辅料、氮源、无机盐组合为麸皮、硫酸铵、ZnSO4和CaCl2。通过最陡爬坡试验,确定响应面试验的中心点为麸皮15%、硫酸铵3%、无机盐组合0.25%。通过Box-Behnken试验最终确定培养基最优配方为麸皮15%、硫酸铵3.3%、无机盐组合0.27%,在此基础上得到发酵终产物真蛋白含量为19.97%,与预测值相近,与培养基配方优化前相比提高35.20%。
曾柏全宋睿张阳阳
关键词：固态发酵响应面
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