河北省医学科学研究重点课题(08192)
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
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- 相关机构：石家庄市卫生监督局石家庄市疾病预防控制中心更多>>
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- 低温灌肠制品生产厂家周围环境肉毒梭菌调查
- 2010年
- 2007年8—9月,石家庄市的9个县（市）、区发生了多起食物中毒,根据对患者的流行病学调查,患者特有临床表现和治疗效果以及食物样品、患者血清、粪便样品的检测结果,依据WS/T 83—1996《肉毒梭菌食物中毒诊断标准及处理原则》判定为肉毒梭菌食物中毒,中毒食品为某一品牌的低温灌肠制品,毒素类型为A型[1]。为探讨肉毒梭菌污染环节,于2007年8月—9月采集石家庄生产低温灌肠制品的三个厂家周围土壤、饮用水、原料及其包装物进行肉毒梭菌检测。
- 郭占景王生平狄振宇徐保红宋胜军高伟利董永辉白萍
- 关键词：肉毒梭菌食物中毒
- 石家庄市肉毒梭菌在环境中的分布研究被引量：2
- 2010年
- 目的了解石家庄市肉毒梭菌在环境中的分布情况,为预防、诊断、治疗肉毒梭菌食物中毒提供科学依据。方法按照地貌,均匀抽取8个县(市、区),采集土壤、食品和水3类样品,检测肉毒梭菌污染情况。结果采集土壤、水、食品3类样品共350份,肉毒梭菌检出15份,检出率为4.3%,其中,12份为B型肉毒毒素,3份为A型肉毒毒素。发生过肉毒中毒的县(市、区)肉毒梭菌检出率高于未发生过的县(市、区)(P<0.05)。山区与平原肉毒梭菌检出率差异无统计学意义。结论石家庄市外环境中肉毒梭菌污染较以前严重,并且存在A型肉毒毒素。
- 郭占景王生平狄振宇徐保红宋胜军高伟利董永辉白萍
- 关键词：肉毒梭菌
