吉林省教育科学“十一五”规划课题(GH0565)
- 作品数：3 被引量：23H指数：3
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- 相关机构：吉林农业科技学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育科学“十一五”规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 食品营养与检测专业实践教学体系的构建被引量：6
- 2009年
- 高职食品营养与检测专业实践教学体系由五部分构成。其中,目标体系包括实践能力、职业素质、创业能力、资格证书等几个方面;内容体系包括课程实验、课程参观、综合技能训练、实习、课外科技创新小组等;条件体系包括师资和实习实训条件两个方面;管理体系包括实践教学管理模式及运行机制的管理,实践教学资源及实践技术手段的管理,应用型人才培养目标和方案、专业设置、专业实践教学计划等;考核体系注重考核方式的多样化,考核指标的量化和标准化,并强调过程性考核。
- 郑华艳王喜萍张文英
- 关键词：高等职业院校食品营养与检测实践教学体系
- 食品营养与检测专业实践教学考核体系的建立与研究被引量：11
- 2010年
- 阐述了实践教学考核体系建立的必要性,提出了实践教学考核多样化和实践教学过程考核的管理模式。
- 张文英王喜萍郑华艳
- 关键词：实践教学
- 食品营养与检测专业高素质应用型人才培养的创新与实践被引量：8
- 2010年
- 通过调查食品企业对品质检测人员的意见要求,对食品营养与检测专业原有教学模式进行改革,重新制定培养目标,建立了以能力培养为主线,突出实践教学环节的课程体系;加强实践性教学环节;构建实验教学和配套的考核体系;实行"学院行政—教研室—教师线"、"学院党总支—辅导员—班主任线"双线管理的综合素质培养模式。
- 王喜萍张文英郑华艳
- 关键词：课程体系
