博士科研启动基金(2006BS020)
- 作品数：1 被引量：6H指数：1
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- 橙汁超滤澄清工艺研究被引量：6
- 2010年
- 以截留分子量为1万、5万、10万的聚砜超滤膜在不同压力下对橙汁进行超滤澄清实验,研究了膜通量的衰减变化以及澄清果汁品质的变化。结果表明,随着过滤时间的延长,超滤膜的通量逐渐下降,选用10-50ku的超滤膜,可以脱除蛋白质和果胶,使透过液澄清,含糖量高。长时间操作时,不同截留分分子量的膜都趋于饼层过滤,超滤膜使用后经过pH=10的NaOH清洗,膜的通量能部分恢复,超滤过程中dt/dv对d2t/dv2的变化可以间接反映膜阻力的变化,可以以d2t/dv2达到最大的过滤时间点作为膜清洗的操作点。
- 龚彦文申艳敏程雪妮
- 关键词：橙汁超滤膜分离膜清洗
