陕西省教育厅科研计划项目(12JK0629)
- 作品数：5 被引量：6H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程理学文化科学更多>>
- 低度老榆林酒品质稳定的研究与应用
- 2013年
- 利用气相色谱法测定了添加有稳定剂低聚果糖(FOS)、阿拉伯胶、β-CD和HP-β-CD的38度浓香型老榆林酒在不同贮存时间后的主要香味成分的含量.研究结果表明,加入稳定剂可抑制老榆林酒中主要香味成分(酯类化合物)的水解,尤其是加入阿拉伯胶以后,贮存12个月的酒样中己酸乙酯的减少量由7.69mg/100mL下降到5.51mg/100mL,减少率由7.6%下降到5.4%,而己酸乙酯作为白酒中最主要的香味成分,其含量的稳定可以明显改善因长期贮存导致的白酒品质的下降.此外,加入其他三种稳定剂后,对酒样内的己酸乙酯含量的减少也有明显的抑制作用.进而得知稳定剂的加入可以在较长时间内稳定低度白酒的品质.
- 仝建波刘瑛瑛程芳玲何晓东周轶群
- 关键词：稳定剂香味成分气相色谱法
- 定量构谱相关研究方法在波谱分析教学中的应用
- 2013年
- 在化学及相关专业波谱分析教学中引入本课题组新开发的定量构谱相关研究方法,使学生掌握一种有效的核磁共振谱的预测方法,从而开拓了学生的视野,培养了学生的创新能力,加强信息化、个性化教学手段和方法的研究与探索,注重调动学生的学习积极性,取得了良好的教学效果。
- 仝建波刘淑玲程芳玲
- 关键词：核磁共振谱
- 改性生物质制备复合型煤粘结剂的研究被引量：4
- 2013年
- 选用陕西彬长烟煤与当地玉米秸秆为原料,用NaOH溶液改性生物质,考察碱液的浓度、反应温度、反应时间,生物质加入量对生物质粘结效果的影响;调节一定比例MgCl2,MgO固化剂量与之复合作粘合剂,并以抗压强度、跌落强度为指标对型煤成型性能进行考察.研究结果表明:改性生物质和无机固化剂复合粘结剂效果良好.生物质改性最佳条件为碱液浓度1%,反应温度80℃,反应时间2h,生物质加入量10%,固化剂加入量为4%;复合型煤成型压力25MPa.
- 仝建波温俊涛蔺阳杨广智靳飞翔刘丹
- 关键词：无机添加剂
- 老榆林酒香味成分贮存变化规律研究
- 2013年
- 对贮存时间不同、酒度不同老榆林酒的主要香味成分进行了分析测试。研究结果表明,高度酒在贮存过程中相对比较稳定,主要香味成分己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少,相应的酸含量增加;而低度酒在贮存过程中质量变化较大,香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡,酒中酸增加,酯类成分含量下降。
- 仝建波刘瑛瑛程芳玲何晓东周轶群
- 关键词：浓香型白酒香味成分
- 苯并噁嗪酮衍生物类抗艾滋病药物3D-QSAR研究被引量：2
- 2012年
- 采用三维全息原子场作用矢量(3D-HoVAIF)对36个苯并噁嗪酮衍生物类抗艾滋病药物进行定量构效关系(QSAR)研究.运用偏最小二乘回归(partialleast square regression,PLS)建模,同时采用内部及外部双重验证的办法对所得模型稳定性能进行了深入分析和检验.PLS建模的复相关系数(R_(cum))、留一法(leave-one-out,LOO)交互校验(cross-validation,CV)复相关系数(Q_(CV))和外部样本校验复相关系数(Q_(ext))分别为0.906、0.865、0.815.结果表明,3D-HoVAIF能较好表征苯并噁嗪酮衍生物类抗艾滋病药物分子结构信息,因而能建立具有良好稳定性和预测能力的QSAR模型,为抗艾滋病药物的研发提供一定的理论基础.
- 仝建波王平车挺程芳玲
- 关键词：三维全息原子场作用矢量抗艾滋病药物定量构效关系
