黑龙江省科技攻关计划(GB05B401)
- 作品数：13 被引量：134H指数：6
- 相关作者：平文祥葛菁萍雷虹张铁丹周东坡更多>>
- 相关机构：黑龙江大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划哈尔滨市科技攻关计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 应用响应面法优化乳酸乳球菌DU101发酵培养基被引量：4
- 2010年
- 应用响应面法对乳酸乳球菌DU101发酵产生乳链菌肽(Nisin)的培养基进行了优化。首先采用Plackett-Burman设计对培养基中8个相关影响因素的效应进行了评价。结果表明,葡萄糖和无水乙酸钠两个因素对Nisin效价影响显著。然后根据中心组合设计和响应面分析确定了上述两个主要影响因素的最佳浓度,得到优化的发酵培养基组成为:玉米浆5 g.L-1,葡萄糖6.57 g.L-1,柠檬酸铵3 g.L-1,K2HPO4 2 g.L-1,无水乙酸钠7.11g.L-1,MgSO4.7H2O 0.2 g.L-1,MnSO4.H2O 0.05 g.L-1,吐温80为2 mL.L-1。在此条件下,发酵液中Nisin效价达到1 564 IU.mL-1,比优化前提高了12.6%。
- 程丹丹葛菁萍宋刚凌宏志赵丹平文祥
- 关键词：乳链菌肽响应面法
- 鸡传染性法氏囊病病毒VP2基因的克隆及序列分析被引量：1
- 2012年
- 用SPF鸡胚成纤维细胞繁殖鸡传染性法氏囊病病毒(IBDV)J1C7毒株。用纯化的病毒颗粒提取RNA基因组。根据已报道的IBDV JD1株的VP2序列设计引物,利用反转录—聚合酶链式反应(RT-PCR)进行扩增,将获得的1 359 bp片段克隆于pMD 18-T载体上。经过限制性酶切及PCR鉴定后,得到阳性重组质粒。对VP2基因进行全序列测定表明,克隆的VP2基因长1 359 bp,编码452个氨基酸。J1C7株VP2蛋白高变区内两个亲水区与其他标准Ⅰ型毒株完全相同,而且具有弱毒疫苗株的特征性氨基酸:222P、256V、279N、284T、294L、299N,七肽区的氨基酸序列为SWS ARGS,因此,从分子水平上推断本研究的J1C7株为标准Ⅰ型毒株,且属于弱毒疫苗株。与已报道的IBDV VP2基因的氨基酸序列进行比对,结果表明,本研究的J1C7株与来自欧洲和中国的弱毒疫苗株有密切的亲缘关系。
- 唐晓艳宋姗姗高冬妮楼庄伟平文祥葛菁萍
- 关键词：传染性法氏囊病病毒VP2克隆
- L.paracasei HD1-7与S.albulus1-25原生质体融合选育产天然防腐剂的优良菌株
- 2011年
- 为获得更具优良应用特性的微生物源天然防腐剂,采用原生质体融合技术,以Lactobacillus paracasei HD1-7和Streptomyces albulus1-25为亲株选育优良菌株,研究了L.paracasei HD1-7和S.albulus1-25原生质体制备与再生条件,通过表型、抑菌谱、抗药性和总DNA含量比较等手段筛选鉴定融合子,最终选育出3株以L.paracasei HD1-7为受体、获得来自S.albulus1-25的抑酵母菌基因的融合子。
- 雷虹张铁丹金忠斌庄海霁何欣张基亮平文祥周东坡
- 关键词：天然防腐剂原生质体制备
- 副干酪乳杆菌HD1.7群体感应行为被引量：12
- 2011年
- 【目的】Paracin1.7是从副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HD1.7发酵液中提取的一种细菌素,本文主要研究菌株HD1.7在发酵过程中调控Paracin1.7代谢的群体感应机制。【方法】利用杯碟法检测不同生长条件下菌株HD1.7培养液的抑菌活性,通过调整培养基营养成分的多寡,控制培养液中细胞密度。【结果】菌株HD1.7的抑菌活性与其细胞密度密切相关,只有当细胞密度达到一定的阈值(OD600为0.8,菌体干重为0.331 1 g/L)时,菌株才能表现抑菌活性;以发酵上清液作为信号分子,当添加不同浓度信号分子至低于阈值浓度培养液后,菌株抑菌活性受到不同程度的影响,并且在去除信号分子后,菌株的抑菌活性明显降低。【结论】细菌素Paracin1.7是存在于HD1.7发酵液中的特殊的群体感应信号分子,可进行自我诱导。细菌素Paracin1.7的抑菌活性受到HD1.7群体感应系统的调控。
- 葛菁萍房保柱苑婷婷平文祥
- 响应面法优化副干酪乳杆菌HD1.7产Paracin1.7发酵培养基被引量：3
- 2011年
- 目的:优化副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HD1.7发酵产抗菌肽Paracin1.7培养基。方法:采用Plackett-Burman设计,从8个因素中筛选显著的影响因素,然后通过最陡爬坡和Box-Behnken设计进行优化,并用JMP7.01软件分析。结果:用Plackett-Burman设计筛选出影响显著的3个因素——葡萄糖、MgSO4、Mn-SO4,其最佳质量浓度分别为6.5685、0.454、0.01052g/L。在优化后的培养基下,抗菌肽效价达141.648IU/mL,产量比优化前(74.13IU/mL)提高了1.91倍。结论:副干酪乳杆菌HD1.7产生的抗菌肽Paracin1.7对多种革兰氏阳性细菌、革兰氏阴性细菌及酵母菌都有抑制作用,可作为新型食品防腐剂。本研究结果为抗菌肽Paracin1.7的工业化生产奠定了基础。
- 葛菁萍由田高先军苑婷婷孙红兵平文祥
- 关键词：响应面法抗菌肽
- 乳酸高产菌的代谢调控育种思路
- 2009年
- 简述了乳酸的结构、性质、用途和生产方法;讨论了乳酸的生物合成途径、代谢途径酶系的组成以及代谢调节机制;重点阐述了采用代谢调控手段如何选育乳酸高产菌的育种战略,概述了近年来乳酸高产菌新的育种技术。
- 单钰毓何欣张文臣雷虹平文祥
- 关键词：乳酸生物合成途径育种
- 副干酪乳杆菌的应用研究进展被引量：23
- 2006年
- 副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)属于乳杆菌属中的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)群。本文简单介绍了副干酪乳杆菌的分布、分类学地位及其主要鉴定手段,综述了该菌种及其细菌素和质粒在L-乳酸的工业生产、食品发酵及防腐、医疗保健、废料的循环利用和科学研究等方面的应用。
- 庄海霁雷虹张铁丹周东坡平文祥
- 关键词：副干酪乳杆菌
- 副干酪乳杆菌HD1.7产生抗菌物质的初步研究被引量：24
- 2007年
- 对从乳酸菌酸菜发酵液中分离到的能产生抑菌物质的菌株进行了鉴定,并对该菌的发酵产物进行了提取和性质研究。经形态学、生理生化与16SrDNA序列分析鉴定该菌株为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)。抑菌谱试验表明:除酵母菌外,该抑菌物质对革兰氏阳性、阴性菌和多种致病菌均有较强的抑制作用。经有机溶剂萃取法获得了抑菌物质的粗提物,胰蛋白酶水解证明抑菌物质具有蛋白质性质,尿素-SDS-PAGE不连续凝胶电泳法测得抑菌物质的分子量为14000左右。
- 雷虹李秀凉庄海霁张铁丹周东坡平文祥
- 关键词：副干酪乳杆菌抑菌谱抑菌物质
- 产GABA的乳酸菌菌株的选育及最佳发酵条件研究被引量：6
- 2013年
- γ-氨基丁酸(简称GABA),又称氨酪酸,是一种天然存在的非蛋白质氨基酸。本文主要对GABA高产乳酸菌进行选育,优化其发酵条件。经UV诱变、NTG诱变和UV、NTG复合诱变,得到1株高产GABA的突变株F11。经高效液相色谱测定,在最佳诱变条件下诱变的菌株GABA产量达到0.87 mmol/L,是出发菌株产量(0.21mmol/L)的4倍多。对F11的培养基和发酵条件进行优化,GABA最大产量1.19 mmol/L,是出发菌株HDBR-02产量的近6倍。通过诱变方法获得的GABA高产乳酸菌菌株,扩大了GABA产生菌来源,为GABA的生产奠定了良好的基础。
- 葛菁萍程明宋明明平文祥
- 关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌诱变发酵
- 副干酪乳杆菌响应调节蛋白基因克隆与序列分析被引量：2
- 2009年
- 根据HPK10亚家族氨基酸序列相似的特点,设计2对引物获得Lactobacillus paracasei HD1.7的HPK10亚家族保守区域序列,此片段长为330bp。根据此序列进行比对分析并设计简并引物,扩增获得整个响应调节蛋白(RR)序列,长为807bp。利用生物信息学软件对此序列进行了同源性分析、氨基酸组成分析、疏水性分析、磷酸化位点预测、CDS分析及二、三级结构预测。结果表明,该克隆片段为L.paracasei HD1.7的响应调节蛋白。
- 葛菁萍赵晓龙张岚平文祥
- 关键词：副干酪乳杆菌
