陕西省教育厅产业化培育项目(02JC01)
- 作品数：4 被引量：78H指数：4
- 相关作者：樊君张倩郭涛李宏燕吕磊更多>>
- 相关机构：西北大学榆林学院更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅产业化培育项目陕西省科学技术研究发展计划项目西安市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程理学更多>>
- 大枣红色素的提取及其稳定性被引量：23
- 2005年
- 用正交实验对大枣红色素的提取工艺条件进行了筛选,得出最优提取条件为:在80℃下,用16倍于枣皮粉的80%乙醇,超声波浸提30min。同时研究了光照、pH值、H2O2、Na2SO3等因素对色素稳定性的影响,结果表明大枣红色素除在强氧化剂H2O2和碱性环境中稳定性较差外,在其他条件下均具有良好的稳定性。
- 樊君吕磊李宏燕郭涛
- 关键词：大枣红色素超声波稳定性
- HPLC测定陕北大枣和新疆大枣中环磷酸腺苷含量的研究被引量：15
- 2008年
- 目的:建立高效液相法测定环磷酸腺苷(cAMP)的含量,对新疆大枣中的 cAMP 含量进行测定,并与陕北大枣中 cAMP含量进行比较。方法:以 Agilent XDB—C_(18)(4.6 mm×150 mm,5 μm)色谱柱为固定相,甲醇-0.05 mol·L^(-1)磷酸二氢钾(10:90)为流动相,流速1.0 mL·min^(-1),检测室温度为35℃,检测波长259nm。结果:采用的条件能将大枣中 cAMP 与其他组分峰分离,不同产地的大枣中 cAMP 的含量不同,新疆大枣和陕北大枣中 cAMP 含量分别为320μg·g^(-1)和306μg·g^(-1)。结论:采用高效液相色谱法对大枣中 cAMP 含量进行测定具有分离效能高、灵敏度高和检测速度快等优点。
- 张倩樊君罗云书
- 关键词：高效液相色谱大枣
- 大枣多糖铁复合物的制备及表征被引量：21
- 2009年
- 目的:合成大枣多糖铁复合物并对其结构进行表征。方法:用溶剂浸提法提取大枣多糖,在碱性条件下大枣多糖与三氯化铁水溶液反应合成大枣多糖铁。用邻菲啰啉紫外分光光度法测定多糖铁中铁的含量,并通过紫外光谱和红外光谱对其结构进行鉴定。结果:大枣多糖与三氯化铁在碱性条件下生成了稳定的复合物,该复合物易溶于水,在抗坏血酸存在下,Fe(Ⅲ)可还原成能被人体吸收的Fe(Ⅱ)。由邻菲啰啉紫外分光光度法测得多糖铁的含量为20.26%,紫外光谱和红外光谱检测分析证明大枣多糖可与金属离子铁(Ⅲ)生成稳定的复合物,发生复合的基团主要是羟基,其中铁以聚合的β-FeOOH铁核结构存在于大枣多糖铁中。结论:大枣多糖可以作为复合体与金属铁离子结合形成稳定的复合物,成为一种新型的口服补铁药,也可作为一种食品添加剂来提供铁。
- 王花樊君汤春妮王敏超
- 关键词：补铁剂紫外光谱红外光谱
