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河南省教委科技攻关项目(2000230001)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：王卫国李古军于海洋更多>>
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发文基金：河南省教委科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇鱼油
  • 1篇中草药
  • 1篇羰基值
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇抗氧化作用
  • 1篇过氧化值
  • 1篇草药

机构

  • 1篇河南工业大学

作者

  • 1篇于海洋
  • 1篇李古军
  • 1篇王卫国

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
六种中草药对饲用鱼油的抗氧化作用被引量：3
2006年
本实验的目的是考查六种中草药以对饲用鱼油抗氧化剂作用。以鱼油为原料,采用Schaal烘箱法,以过氧化值和羰基值为指标,研究了厚朴、紫草、甘草和儿茶等六种中草药在不同添加量下对鱼油的抗氧化效果。结果表明:厚朴、紫草、甘草和儿茶的抗氧化效果比较好。
于海洋王卫国李古军
关键词：鱼油抗氧化剂中草药过氧化值羰基值
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共1页<1>
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