浙江省教育厅科研计划项目(20050110)
- 作品数：2 被引量：8H指数：1
- 相关作者：钟秋琴陈小娥方旭波余辉更多>>
- 相关机构：浙江海洋学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 超微粉碎的贻贝壳粉作为钙补充剂的研究被引量：8
- 2008年
- 目的研究了超微粉碎贻贝壳粉(其中ф2μm占80%以上)作为钙补充剂的可行性。方法出生21d断乳SD大鼠50只,喂低钙饲料10d,随机分成5组,♀♂各半。用低钙饲料(对照组)、低钙饲料混合不同剂量市售L-乳酸钙以及混合不同剂量超微贻贝壳粉分别喂养4w,以大鼠的终身长、体重、钙吸收率、血清钙、血清磷以及骨骼、骨骼肌、心肌、血细胞、肝脏和肾脏中的钙含量及碱性磷酸酶活性为观察指标。结果超微贻贝壳粉作用效果与市售L-乳酸钙相仿。结论超微贻贝壳粉能被大鼠很好地吸收利用,可作为钙补充剂使用。
- 陈小娥方旭波余辉钟秋琴
- 关键词：钙补充剂钙吸收
- 乳酸菌富集钙的研制被引量：1
- 2007年
- 利用人体肠道有益菌——乳酸菌发酵不同粒度的超微粉碎贻贝壳粉,通过研究发酵过程中超微粉碎贻贝壳粉中结合钙游离的影响,优选出乳酸菌发酵贻贝壳粉的最佳生产工艺。结果表明,当贻贝壳粉粒度为1000目、接种贻贝壳粉浓度为20%、乳酸菌接种量为3%、蔗糖浓度为5%时,贻贝壳粉结合钙最大游离转化率为29.6%,从而开发出一种新型的生物态补钙制剂。
- 方旭波陈小娥钟秋琴
- 关键词：乳酸菌游离钙
