大连市科技计划项目(2012E13SF116)
- 作品数：13 被引量：84H指数：6
- 相关作者：李瑞宋晓昀郑晓南张磊陈玉凤更多>>
- 相关机构：大连市疾病预防控制中心广东省疾病预防控制中心大连医科大学更多>>
- 发文基金：大连市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程更多>>
- 2013年大连市食源性致病菌监测分析被引量：5
- 2014年
- 目的:监测大连市主要食源性致病菌污染状况,为预防食源性疾病和食物中毒提供科学依据。方法:在本市的大型超市、农贸市场、餐饮店和专卖店等随机采集9类食品,依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2003/2008,对采集样品进行7项致病菌监测指标包括:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、致泻大肠埃希氏菌分离、生化及血清学鉴定。结果:共监测肉及肉制品、流动早餐、婴幼儿食品、生食动物性水产品、冷冻饮品等共计245份样品,检出食源性致病菌10株,总检出率4.08%(10/245)。结论:大连市食品存在食源性致病菌污染较严重,其中肉及肉制品、流动早餐是主要受污染食品;应加强食源性致病菌的监测,防止食源性疾病和食物中毒发生。
- 郑晓南陈玉凤李瑞
- 关键词：食品食源性致病菌
- 2013年大连市食源性疾病哨点医院监测被引量：13
- 2014年
- 目的了解大连市食源性疾病流行病学特征和病原体分布。方法收集2013年5~12月哨点医院符合病例定义的就诊病例信息,并采集粪便样本进行病原体检测。结果 2013年哨点医院共收集符合食源性疾病监测病例定义的368例病例信息,采集患者粪便样本368份进行致病菌检测,检出63株副溶血性弧菌,1株志贺菌。采集152份粪便样本进行诺如病毒检测,检出11份阳性。可疑食品以海产品为主。结论大连市食源性疾病病原体主要为副溶血性弧菌和诺如病毒。
- 宋晓昀安玉徐小冬李瑞
- 关键词：食源性疾病病原体
- 脉冲场凝胶电泳在食源性疾病溯源中的应用被引量：8
- 2013年
- 食源性疾病已突破传统的暴发范畴,呈现出多地同源暴发或"不相关"散发的趋势,给人群健康造成直接或潜在的危害,对政府防控工作也提出了新的挑战。脉冲场凝胶电泳可揭示病例、可疑食品及污染环节中病原菌间的遗传相关性,起到明确诊断及早期预警作用。本文对该技术的原理、影响因素、结果分析及其在食源性疾病溯源中的应用作一介绍。
- 张磊李瑞宋晓昀郑晓南王凡
- 关键词：食源性疾病脉冲场凝胶电泳
- 2013-2014年大连市食源性疾病主动监测中分离的副溶血性弧菌病原特征被引量：3
- 2016年
- 目的了解2013-2014年本地区副溶血性弧菌的病原学特征,为临床用药提供依据;同时与各地优势脉冲场凝胶电泳(PFGE)型别进行比较,揭示其流行与发展趋势的规律。方法依据GB/T 4789.7-2008进行副溶血性弧菌生化鉴定,同时用荧光定量PCR方法进行复核;采用微量稀释法进行药敏实验;菌株基因组DNA经限制性内切酶Sfi I酶切,用PFGE方法获得电泳图谱,利用Bio Numerics软件对图谱进行同源性分析。结果 88株副溶血性弧菌荧光定量PCR均检出副溶血性弧菌核酸;所有菌株对8种抗生素均敏感;88株菌的DNA指纹图谱可大致分为38种PFGE图谱,经Bio Numerics软件分析分为A^H 8个群,其中F群为优势群。结论荧光定量PCR方法与常规培养法结合是缩短副溶血性弧菌检出时间、提高检出率的有效方法;从大连市患者粪便中检出的副溶血性弧菌对临床常用的8种抗生素尚无耐药情况且亲缘关系较近。
- 陈玉凤侯君李瑞于鹏肖冰徐丹栾明春薄志坚李柏生
- 关键词：副溶血性弧菌荧光定量PCR药敏实验脉冲场凝胶电泳
- 大连市2012-2013年食源性致病菌监测结果分析被引量：20
- 2015年
- 目的了解大连市食品中食源性致病菌污染状况,为食源性疾病监测提供科学依据。方法依据《全国食源性致病菌监测工作手册》对食源性致病菌进行监测。结果 2012-2013年间共监测945份食品,总检出率为4.97%。检出副溶血性弧菌、致泻大肠埃希菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌、沙门菌。水产品污染较严重,以副溶血性弧菌检出率最高,为7.14%。结论食品存在食源性致病菌污染较严重,应加强食源性致病菌的监测,防止食源性疾病和食物中毒发生。
- 郑晓南李瑞侯君张磊宋晓昀陈玉凤栾明春
- 关键词：食源性致病菌食品
- 2012～2013年大连市食源性疾病监测分析被引量：9
- 2015年
- 目的 了解食源性疾病发生规律,做好预防控制工作。方法 收集大连市2012~2013年食源性肠道传染病和食源性疾病监测数据,进行统计分析。结果 10 106例食源性肠道传染病中,细菌性痢疾和其他感染性腹泻病发病总数占91.67%,发病高峰为7~8月,5岁以下儿童和20~50岁青壮年发病人数较高,家务及待业人员和散居儿童为主要发病人群。157起食源性疾病事件高发月份为7~9月,致病因素主要为微生物性和有毒植物,主要发生在餐饮饭店和家庭,发病人群主要为来大连旅游者和散居居民。从哨点医院上报的794份食源性疾病主动监测样本中分离到204株副溶血性弧菌、3株志贺菌、2株沙门菌。结论 大连市食源性肠道传染病和食源性疾病事件呈季节性,致病因素以微生物污染为主。
- 宋晓昀安玉蒋希宏张磊李瑞
- 关键词：食源性疾病食源性传染病
- 2011～2012大连市市售食品中铅砷铝含量调查被引量：1
- 2015年
- 目的调查大连市市售主要食品部分化学元素污染状况。方法采集市售大米、蔬菜、畜肉、海产品等,用国标法检测铅、砷、铝指标。结果在210份样品中,铅检出率51.88% ,海鱼的超标率较高(50.00% )。畜肉、蔬菜中砷超标率12.00% 。紫菜、膨化食品铝检出率都较高,但没有超标。测定值范围上限超出标准限值的数倍,畜肉中砷最高27倍。结论需要重点关注的是海鱼中的铅,个别品种畜肉的砷。
- 郑晓南李瑞王智勇张磊宋晓昀王凡
- 关键词：食品铅砷铝
- 2011-2012年大连市食源性致病菌监测分析被引量：2
- 2014年
- 目的:监测大连市主要食源性致病菌污染状况,为预防食源性疾病和食物中毒提供科学依据。方法:在大型超市、农贸市场、餐饮店和专卖店等随机采集11类食品,依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2003/2008,对采集样品分别进行副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等致病菌进行分离、生化及血清学鉴定。结果:共监测肉制品、生食动物性水产品、海产品、焙烤食品等11类样品840份,检出食源性致病菌48株,总检出率为5.71%。结论:大连市食品存在食源性致病菌污染较严重的问题,应加强食源性致病菌的监测,防止食源性疾病和食物中毒发生。
- 郑晓南姜杰李瑞
- 关键词：食品食源性致病菌
- 2011～2012年大连市食品中镉、汞含量调查被引量：5
- 2014年
- 目的调查市售主要食品中镉、汞污染状况,为制订干预措施提供依据。方法采集市售大米、蔬菜、畜肉、4类海产品等共309份样品,用国标法检测镉、汞。结果镉的检出率较高(58.45%),大米、蔬菜、畜肉均有检出,且中位数较高,有的大米样品达到标准限值的4倍;超标率只有海蟹较高(36.36%),干海参的中位数最高。汞的总超标率高达15.56%,海鱼的中位数最高,有的畜肉样品超过标准限值的140倍。结论需要重点关注的是海蟹、干海参的镉污染,海鱼的汞污染。个别品种畜肉的汞、大米的镉污染超标严重。
- 郑晓南王智勇李瑞张磊宋晓昀安庆玉
- 关键词：食品镉汞
- 2014年大连市伤寒沙门菌耐药及分子分型研究被引量：8
- 2016年
- 目的了解大连市伤寒沙门菌耐药性及分子分型特点,建立沙门菌分子特征本底信息,为今后防治工作提供科学依据。方法采用微量肉汤稀释法对46株伤寒沙门菌进行8种抗生素敏感试验;运用脉冲场凝胶电泳(PFGE)方法对46株伤寒沙门菌进行分子分型及聚类分析。结果 46株伤寒沙门菌对萘啶酸(NAL)100.00%敏感,对氯霉素(CHL)和甲氧苄啶/磺胺甲噁唑(TMP/SMZ)耐药率为4.35%,对庆大霉素(GEN)耐药率为47.83%,发现多重耐药株1株;BioNumerics分析结果显示,46株伤寒沙门菌共产生30种PFGE带型,有7株表现为同一PFGE型别。结论大连地区存在耐庆大霉素的伤寒沙门菌;PFGE结果表明这些菌株存在遗传多态性,并有优势菌株的存在。
- 侯君陈玉凤栾明春王晓炜李柏生孙茂利于蕾薄志坚李瑞
- 关键词：伤寒沙门菌耐药性脉冲场凝胶电泳
