浙江省自然科学基金(302389)
- 作品数：5 被引量：103H指数：5
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- 不同时期采收的草莓果实糖含量差异的代谢机理被引量：17
- 2007年
- 以促成栽培的‘枥乙女’草莓为试材,分析了不同月份采收的果实糖含量和蔗糖代谢相关酶活性的变化。结果表明,不同时期采收的草莓果实糖含量有差异,成熟果实的总糖和蔗糖含量以2月份采收的最高,1月份次之,4月份最低;不同月份果实糖含量不同主要由蔗糖含量的差异引起。2月份果实的蔗糖磷酸合酶(SPS)、蔗糖合酶(SS)合成方向活性显著高于1月份,而转化酶活性显著低于1月份,这样有利于2月份成熟果实的蔗糖积累。4月份成熟果实的SS(合成方向)、SPS和酸性转化酶(AI)活性水平均与2月份相近,但此时果实仍不能积累蔗糖,表明4月份草莓果实不能积累蔗糖与糖代谢关系不密切。
- 陈俊伟谢鸣蒋桂华秦巧平徐红霞程建徽吴江
- 关键词：草莓促成栽培果实糖积累蔗糖代谢
- 杨梅果实发育与糖的积累及其关系研究被引量：46
- 2005年
- 以东魁、荸荠种、水梅为试材,研究了杨梅果实发育与糖积累及其关系。根据杨梅果实大小的增加将果实发育大致分为3个阶段,呈双“S型”曲线动态变化:第1阶段(约盛花32d前)果实纵、横径增长最快;第2阶段(32-63d)果核发育硬化,果重增加明显;第3阶段(63d至成熟)果实进入快速增长高峰,果重迅速增加,光合产物在果实中迅速积累。杨梅果实中积累的糖主要是蔗糖,果糖和葡萄糖仅占总糖的1/4,蔗糖含量在发育初期和中期都较低,盛花52d后开始快速积累直至果实成熟,东魁高于水梅、荸荠种;葡萄糖和果糖变化大致保持同步,第1阶段较高,第2阶段降到最低,第3阶段迅速积累达到最高,与蔗糖积累基本保持一致,成熟时东魁与水梅较荸荠种高且相近。杨梅果实中酸性转化酶(Ivr)与中性转化酶(Nvr)活性变化趋势相同,幼果早期最高,中期降低后维持较低活性直至成熟。品种间pH值变幅相似,果实发育第1阶段最高,第2阶段降到最低,转色后上升。相关分析表明:果实发育动态与蔗糖、葡萄糖、果糖的积累存在着极显著的相关关系,其中果实横径的增加与果实糖积累组分中蔗糖的变化2者间相关性最大(r=0.93255**)。
- 谢鸣陈俊伟程建徽秦巧平蒋桂华王力宏王允镔戚行江
- 关键词：杨梅果实发育糖积累
- 杨梅果实发育进程中的碳水化合物代谢被引量：28
- 2006年
- 以‘乌紫’和‘荸荠’两个杨梅品种为试材,测定了干鲜重、糖含量、可滴定酸含量、蔗糖和己糖代谢相关酶活性的动态变化。结果表明,杨梅果实的干鲜重、含糖量的快速增长和可滴定酸含量的快速下降均发生在果实发育后期。成熟‘乌紫’杨梅果实的蔗糖含量约占总糖的2/3以上,而‘荸荠’杨梅仅为总糖的49%。‘荸荠’杨梅的转化酶和蔗糖合酶分解活性随着果实发育呈上升趋势,‘乌紫’杨梅的则变化不大。两个品种的蔗糖磷酸合酶活性随着果实发育呈上升趋势,但蔗糖合酶合成活性到果实发育中期后下降。两个品种的己糖激酶活性变化相似,但果糖激酶活性的变化趋势不同。
- 陈俊伟陈子敏钱皆兵秦巧平刘晓坤谢鸣杨荣曦张上隆
- 关键词：杨梅果实发育糖积累蔗糖代谢
- 乌紫杨梅果实发育和主要品质成分积累特性研究被引量：16
- 2006年
- 以乌紫杨梅和东魁杨梅品种为试材,测定了杨梅果实发育进程中干鲜重、糖、可滴定酸和花色苷含量的变化动态。结果表明,乌紫杨梅果实干鲜重的快速增长、糖和花色苷含量的快速积累和酸含量的快速下降均发生在果实转色至成熟这段时期,即果实成熟前2周左右。乌紫杨梅果实以积累蔗糖为主。乌紫杨梅果实的糖含量、花色苷含量均高于东魁杨梅,而酸含量低于东魁杨梅。采前2周至果实成熟是杨梅果实品质形成的关键时期。
- 钱皆兵陈子敏陈俊伟谢鸣秦巧平杨荣曦吴江
- 关键词：杨梅果实发育可滴定酸花色苷
- 疏果对设施栽培草莓“枥乙女”单果重、糖代谢与积累的影响被引量：10
- 2006年
- 在设施栽培的条件下,研究了疏果处理对草莓“枥乙女”果实单果重、各种糖含量、蔗糖代谢酶(转化酶、蔗糖合酶和蔗糖磷酸合酶)和己糖代谢酶(己糖激酶和果糖激酶)的影响。结果表明,疏果提高果实单果重和果实糖含量。疏果处理降低了成熟果实蔗糖合酶、转化酶、己糖激酶和果糖激酶的活力,而对蔗糖磷酸合酶的活力略有上升。疏果处理减少了蔗糖和己糖的代谢消耗、有利于草莓糖的积累。
- 梁英龙陈俊伟秦巧平谢鸣蒋桂华吴江程建徽
- 关键词：草莓疏果糖积累蔗糖代谢酶
