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广东省科技攻关计划(2004B20401014)
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
相关作者:
张水华
王永华
周瑢
杨博
王卫飞
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相关机构:
华南理工大学
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发文基金:
广东省科技攻关计划
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相关领域:
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华南理工大学
作者
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卓敏
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王卫飞
1篇
杨博
1篇
周瑢
1篇
王永华
1篇
张水华
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1篇
中国油脂
年份
1篇
2008
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酶法拆分共轭亚油酸异构体的响应面优化
被引量:2
2008年
利用响应面法优化了酶法酯化拆分共轭亚油酸异构体的工艺条件,最佳条件为:乙醇添加量0.16g/g(以CLA为基准),pH6.5,温度26℃。在此条件下,反应12h后,酯化率可以达到45.8%,其中乙酯中c9,t11-CLA含量达到56.22%,t10,c12-CLA的含量达到21.63%。
王卫飞
王永华
杨博
卓敏
周瑢
张水华
关键词:
共轭亚油酸
脂肪酶
异构体
响应面
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