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中国科学院知识创新工程(L56022806)

作品数：1 被引量：30H指数：1
相关作者：李智恩于华华刘希光刘松徐祖洪更多>>
相关机构：中国科学院更多>>
发文基金：中国科学院知识创新工程山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养评价
  • 1篇海蜇
  • 1篇氨基酸
  • 1篇氨基酸组成
  • 1篇ESCULE...

机构

  • 1篇中国科学院

作者

  • 1篇李鹏程
  • 1篇徐祖洪
  • 1篇刘松
  • 1篇刘希光
  • 1篇于华华
  • 1篇李智恩

传媒

  • 1篇海洋科学

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
海蜇不同部位的氨基酸组成和含量分析被引量：30
2007年
利用氨基酸自动分析仪对新鲜海蜇(Rhopilema esculentum Kishinouye)3个部位(伞部、口腕部和生殖腺)的氨基酸成分和含量进行了分析。结果表明,3个部位均含有所测定的17种氨基酸,总氨基酸质量比分别为146.6,150.0和245.6 mg/g,人体必需氨基酸质量分数分别为29.33%,29.46%和37.17%。海蜇的氨基酸分析结果显示,海蜇具有较高的营养保健价值。
刘希光于华华刘松李智恩徐祖洪李鹏程
关键词：ESCULENTUM氨基酸营养评价
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