云南省科技计划项目(2011AB006)
- 作品数：3 被引量：36H指数：3
- 相关作者：赵声兰陈朝银吕俊龙涂灿杨薇更多>>
- 相关机构：昆明理工大学云南中医学院更多>>
- 发文基金：云南省科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 澳洲坚果破壳工艺参数优化及压缩特性的有限元分析被引量：16
- 2015年
- 为了提高澳洲坚果破壳整仁率,该文首先以加载速度、加载方向、果壳含水率为试验因素进行正交试验,以破壳后澳洲坚果果仁的整仁率为评价指标,优化出适宜澳洲坚果破壳的最佳工艺参数为：加载速率45 mm/min、沿水平向加载、果壳含水率6%~9%。在此破壳工艺下进行试验,得出澳洲坚果的整仁率最高可达93%。澳洲坚果果壳种脐向、宽度向、水平向的平均破壳力分别为1 018、2 274、1 173 N;弹性模量分别为32.24、68.63、39.65 MPa。说明澳洲坚果是各向异性的,宽度向的抗压能力最强。运用有限元方法对澳洲坚果的3个加载方向进行应力和应变分析,得出较佳的施力方向为水平向,与试验结果一致。故在设计破壳机时,施加于澳洲坚果的破壳力应不小于2 500 N,并应尽量使澳洲坚果沿水平向受力。研究结果为澳洲坚果破壳机的研制提供了理论基础。
- 涂灿杨薇尹青剑吕俊龙
- 关键词：力学特性有限元澳洲坚果破壳弹性模量
- 核桃多酚对酪氨酸酶的作用被引量：15
- 2014年
- 核桃多酚主要含黄酮类和酚酸类化合物,它们不仅能通过干扰酪氨酸酶活性而影响黑色素合成及黄褐斑的形成,也有很好的抗紫外线、抗氧化、清除自由基等功效,是一种很有潜力的天然护肤因子。本文就核桃多酚对酪氨酸酶的作用作一综述,为综合利用核桃资源开发天然植物祛斑产品提供参考。
- 朱亚新陈朝银赵声兰
- 关键词：核桃多酚酪氨酸酶
- 液态发酵核桃饼粕的初步研究被引量：5
- 2013年
- 以核桃饼粕为原料,采用枯草芽孢杆菌液态发酵法研究微生物对核桃饼粕中蛋白质的转化作用和其中的多酚类物质对枯草芽孢杆菌液态发酵的影响。结果表明,枯草芽孢杆菌能较好地将核桃饼粕中的蛋白质转化为游离氨基酸和多肽。核桃饼粕中的多酚类物质对枯草芽孢杆菌液态发酵核桃饼粕有较大影响,除去多酚类物质,可提高发酵液中游离氨基酸和多肽含量,且发酵时间缩短。提取核桃饼粕中多酚类物质的适宜条件为乙醇浓度65%vol,提取温度95℃,提取时间1h。
- 梁杏赵声兰曹冠华蔡雪梅程祥云和小明陈朝银
- 关键词：液态发酵核桃蛋白多肽游离氨基酸
