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福建省自然科学基金(Z0516087)

作品数：2 被引量：2H指数：1
相关作者：郑晶黄晓蓉陈彬汤敏英林杰更多>>
相关机构：福建出入境检验检疫局更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 2篇商业无菌
  • 2篇BACT/A...

机构

  • 2篇福建出入境检...

作者

  • 2篇汤敏英
  • 2篇陈彬
  • 2篇黄晓蓉
  • 2篇郑晶
  • 1篇林杰
  • 1篇吴谦

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
BacT/ALERT 3D系统在魔芋罐头商业无菌检测中的应用被引量：1
2008年
对BacT/ALERT3D系统在魔芋罐头商业无菌检测中的适用性进行评估。采用BacT/ALERT3D系统和GB/T4789.26两种方法对59份魔芋罐头进行孵育培养,并对19个BacT/ALERT3D系统测试阳性样品作验证实验和分析。结果表明BacT/ALERT3D系统检测结合日本方法的验证实验,能够快速准确地检测魔芋罐头中是否存在能增殖的微生物,而GB/T4789.26对高pH值的魔芋罐头商业无菌检测存在较大漏检率。
郑晶汤敏英黄晓蓉吴谦陈彬
关键词：BACT/ALERT商业无菌
食用菌罐头商业无菌BacT/ALERT 3D系统快速检测方法的研究被引量：2
2007年
目的:探索和研究一种快速的罐头商业无菌检验方法。方法:对BacT/ALERT 3D系统在罐头商业无菌检验中的特异性、灵敏度和适用性进行评估,建立了罐头商业无菌仪器检验方法并与传统罐头商业无菌检验方法进行比较。结果:表明该方法检测结果可靠,简便、快速、灵敏,全部检测过程可在3d内完成。结论:BacT/ALERT 3D微生物检测系统适用于食用菌罐头商业无菌的检测。
郑晶黄晓蓉张永祥陈彬汤敏英林杰
关键词：商业无菌BACT/ALERT
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