国家级大学生创新创业训练计划(201210435035)
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
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- 发文基金：山东省科技攻关计划国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 菌株L_(012)产几丁质酶粗酶性质的研究
- 2013年
- 对菌株L012产几丁质酶粗酶性质进行了研究。结果表明：菌株L㈨所产几丁质酶在4℃储存时稳定性好，3个月后依然保存有94％的酶活性；最适作用温度在45℃左右，在50℃以下热稳定性较好，超过65℃易失活；最适作用pH6．5，pH6．0—7．5范围内稳定性好，酸性环境下易失活，碱性条件下相对稳定；该酶可以耐受1．5mmol／L的离子强度；Ag2＋、Fe2＋、Cu2＋、Mn2＋对该酶有比较明显的激活作用，Hg’对酶活力有明显的抑制作用，Ca2＋和Mg2＋对酶活力有轻微的抑制作用；表观米氏常数Km为1．56×10～mol／L，k为2．887IU／mL。
- 李静谭海刚
- 关键词：几丁质酶
- 响应面法优化放线菌L012产壳聚糖酶培养基被引量：1
- 2013年
- 目的:利用响应面法优化放线菌L012产壳聚糖酶的培养基。方法:采用部分因素实验设计,确定壳聚糖、牛肉膏、NaNO3、MgSO4为影响壳聚糖酶产量的主要因素,用最陡爬坡路径逼近最大产酶区域,然后采用中心组合设计和响应面分析法确定放线菌L012产壳聚糖酶的最佳培养基组成。结果:放线菌L012产壳聚糖酶的最佳培养基组成(g/L):壳聚糖10.66,牛肉膏7.97,NaNO30.96,K2HPO4·3H2O 0.55,KH2PO4·3H2O 0.2,NaCl 0.05,FeSO4·7H2O 0.03,此时预测的最大壳聚糖酶活为2.62 IU/mL,实测壳聚糖酶活为2.61 IU/mL。结论:经响应面优化培养基,放线菌L012产壳聚糖酶酶活力提高了65%,具有工业化应用的潜力。
- 谭海刚李静付均鹏
- 关键词：壳聚糖壳聚糖酶响应面法
