山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(BS2010NY009)
- 作品数：6 被引量：32H指数：3
- 相关作者：王然张新富杨绍兰张晓菲王玉玲更多>>
- 相关机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金国家自然科学基金山东省高等学校科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 7个PcEXPA基因在茌梨和黄金梨果实采后贮藏的表达调控研究被引量：2
- 2014年
- 以茌梨和黄金梨果实为试材,研究了采后贮藏期间梨果实的硬度、乙烯释放速率、可溶性果胶含量以及7个PcEXPA基因的表达模式。结果表明,茌梨和黄金梨果实硬度在采后贮藏期间均呈下降趋势,但茌梨果实的硬度在贮藏后期明显高于黄金梨果实;黄金梨果实中的可溶性果胶含量明显高于茌梨果实;7个PcEXPA基因在2个品种梨果实中的表达模式显示,PcEXPA2基因在茌梨果实和黄金梨果实中的表达与果实硬度变化和乙烯释放速率一致,且均受1-MCP下调,表明其可能参与了茌梨和黄金梨的成熟衰老进程。
- 杨绍兰张晓菲张新富王然
- 关键词：茌梨黄金梨EXPANSIN
- 1-甲基环丙烯和乙酰水杨酸处理对茌梨果实质构性能的影响被引量：9
- 2012年
- 采用质构仪对1-甲基环丙烯(1-MCP)和乙酰水杨酸(ASA)处理的茌梨果实质构特性进行了研究,以其获得梨果实质地评价的相关参数。结果表明:1-MCP和ASA处理的果实硬度明显高于对照果实,硬度型变量的大小与果实硬度的下降速率一致。同时,1-MCP和ASA处理的果实其粘力和粘性都明显高于对照果实,粘力和粘性与果实的硬度呈正相关关系。果实咀嚼性与粘力、粘性和弹性呈正相关关系。因此,采用质构分析方法能够更好地评价茌梨果实的质地,选取最佳的贮藏方式。
- 杨绍兰杨玉群张新富宋健坤李鼎立王然王成荣
- 关键词：茌梨果实质地ASA1-MCP
- 采前钙处理对黄金梨果顶硬化果实贮藏特性及PpEXPA2基因表达的影响被引量：12
- 2016年
- 为探究采前钙处理对黄金梨果顶硬化果实的影响,以黄金梨正常果实和果顶硬化果实为试材,对部分果顶硬化果实进行采前喷钙处理,分别测定果实的贮藏特性和PpEXPA2基因表达量等指标。结果表明:2℃贮藏期间,正常果实、CaCl2处理果实及果顶硬化果实萼端的硬度、粘性、弹性、内聚性和咀嚼性均呈先升高后降低趋势,CaCl2处理果实萼端及柄端的硬度和咀嚼性均明显低于果顶硬化果实;正常果实失重率最高,其次为CaCl2处理果实;CaCl2处理降低了果顶硬化果实的腐烂率,并抑制了果实的呼吸强度。贮藏180d,CaCl2处理果实的腐烂率和呼吸强度分别较果顶硬化果实降低了18.87%和59.70%;采收初期,PpEXPA2基因在果顶硬化果实中的表达明显高于正常果实和果顶硬化果实,随后下降,而正常果实和CaCl2处理果实中PpEXPA2基因的相对表达量均随贮藏时间逐渐升高,采前CaCl2处理抑制了该基因的表达。
- 王玉玲路贵龙张新富王然杨绍兰
- 关键词：CACL2处理贮藏特性
- 采前套袋对茌梨果实贮藏特性的影响被引量：8
- 2014年
- 本文采用绿透袋和无纺布袋两种处理,研究采前套袋对采后茌梨果实质构及生理特性的影响。于花后60 d时进行套袋处理,测定贮藏过程中硬度、弹性、粘性、内聚性和咀嚼性等质构特性,并进行可溶性固形物(TSS)、乙烯释放速率、失重率、虎皮病发生率及腐烂率的测定。结果表明,在贮藏120 d时,未套袋果实、套绿透袋和套无纺布袋果实硬度分别下降了23.54%、42.46%、34.40%,失重率分别为20.23%、30.05%和23.30%,腐烂率分别为6.81%、61.36%和17.02%。与套绿透袋处理相比,套无纺布处理茌梨果实在贮藏过程中的硬度和弹性下降较缓,粘性和内聚性先升高随后保持平稳,而咀嚼性基本保持不变,但都明显高于套绿透袋果实;乙烯释放速度降低,而TSS含量明显高于套绿透袋果实,果实的失重率和腐烂率则明显低于套绿透袋果实。套无纺布袋处理的果实其质构特性明显优于套绿透袋果实,但是综合贮藏品质次于对照。
- 路贵龙张新富张晓菲王然杨绍兰
- 关键词：茌梨采前套袋贮藏特性
- 内切–β–1,4–葡聚糖酶基因在茌梨果实发育及成熟中的表达模式分析被引量：1
- 2017年
- 本研究以茌梨(Pyrus bretschneideri Rehd.Cv.Chili)果实为材料,分析了内切-β-1,4-葡聚糖酶(EGase)基因Pb EG3和Pb EG4在果实发育及成熟衰老时期的表达模式。茌梨果实中Pb EG3和Pb EG4的基因表达量均于发育时期呈现峰值,其中,Pb EG3的基因表达量在花后70 d达到峰值0.31,花后130 d降至0.003;而Pb EG4的基因表达峰值于花后110 d出现,为0.14,花后130 d降为0.005,与EGase的活性变化趋势一致。0℃贮藏期间,茌梨果实中Pb EG3和Pb EG4的基因表达量均呈下降趋势,且二者均在采收点呈现最大值,其中Pb EG3于采后60 d表达量最低,之后表达量略有升高;而Pb EG4在贮藏期间的表达量均较低。采后乙酰水杨酸(ASA)处理能够减少茌梨果实的失重,抑制其可溶性果胶的增加,降低EGase活性,延缓纤维素的降解,从而推迟果实的成熟衰老进程。Pb EG3和Pb EG4可能与茌梨果实的生长发育有关,未参与其采后衰老进程。
- 张新富王玉玲张晓菲王然杨绍兰
- 关键词：茌梨基因表达
- 茌梨果实内切-β-1,4-葡聚糖酶基因的克隆及生物信息学分析被引量：1
- 2013年
- 以成熟的莱阳茌梨果实为试材,应用同源克隆和RACE方法从茌梨果肉中克隆到内切-β-1,4-葡聚糖酶基因的一个同源基因cDNA的全长序列,命名为PbEG,其碱基长度为1 971 bp,PbEG的开放阅读框编码493个氨基酸,相对分子量为54.596 1 kDa,等电点为9.14;PbEG编码的蛋白属于糖基水解酶第9家族,不含有跨膜区域但在N-端含有一段信号肽。其编码氨基酸同源性分析表明,茌梨PbEG基因与蓖麻EG基因同源性较高,达到84%,其次是豌豆和葡萄。
- 张晓菲张夏南王然张新富杨绍兰
- 关键词：茌梨生物信息学
