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国家自然科学基金(30901128)

作品数：4 被引量：14H指数：3
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地区

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共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵特性 植物乳杆菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯仕云
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：化学计量学 荧光法 荧光 牛奶 恩诺沙星
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕萍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：变性淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 粘度 硬脂酸淀粉酯 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鹏
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳蛋白 Β-酪蛋白 酪蛋白 钙 酪蛋白胶束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓倩
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：法制 米乳饮料 酶解 化学计量学 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋香
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 生物膜 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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