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国家级星火计划(2013GA701038)
作品数:
3
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邵兴锋
刘淑敏
俞丽娜
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王鸿飞
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宁波大学
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国家级星火计划
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邵兴锋
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
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刘淑敏
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题:复合生物保鲜剂 水产品保鲜 水产品 生物保鲜技术 过氧化氢
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俞丽娜
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题:果汁 果胶酶澄清 果胶酶 枇杷 蛋白酶
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戎群洁
供职机构:宁波大学
研究主题:芋艿 鲜切芋艿 淀粉 正交试验 变性淀粉
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乔星
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:淀粉特性 淀粉 GA3 NACL 海蓬子
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王鸿飞
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 芋艿
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许凤
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 青花菜 总黄酮 抗氧化活性
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