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国家教育部博士点基金(20093104110004)
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6
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陈天及
曾鹏
申江
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陈天及
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:陈列柜 风幕 数值模拟 敞开式 送风速度
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申江
供职机构:天津商业大学
研究主题:制冷系统 冰温 制冷剂 真空预冷 冷库
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曾鹏
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:冰温 鲫鱼 储藏 丁香酚 保活
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谢堃
供职机构:上海海洋大学
研究主题:陈列柜 节能 数值模拟 风幕 R717
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江兆清
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:冷冻干燥 升华 干燥速率 非饱和 食品
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于吉乐
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:电子膨胀阀 非饱和 冷冻干燥 升华 干燥速率
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余克志
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:陈列柜 风幕 双流体模型 温度场 敞开式
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郑建珊
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:工艺效率 冻干 鱼片 纹理特征 一致性
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