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国家自然科学基金(31101387)
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13
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王长远
张敏
许凤
周梅
程皓
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王长远
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:杂粮 高粱 米糠蛋白 米糠 功能性质
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张敏
供职机构:北京工商大学
研究主题:青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
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许凤
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:米糠蛋白 响应面法 理化特性 米糠 碱法提取
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所获资助
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周梅
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:米糠蛋白 米糠 功能性质 水解度 白质
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程皓
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:碱性蛋白酶 米糠 功能性质 米糠蛋白 酶解
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王艳玲
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:氨基酸组成分析 氨基酸分析 脱脂米糠 球蛋白 清蛋白
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于长青
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:植物乳杆菌 花生四烯酸 深黄被孢霉 麦胚 乳酸菌
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郭佩佩
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:高效液相色谱法检测 Β-内酰胺酶 克拉维酸 进样量 相对标准偏差
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姜勇男
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:蛋白肽 分离纯化 米糠蛋白 米糠 双酶水解
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齐微微
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 冻融稳定性 谷氨酰胺转氨酶 蛋白酶改性 分散液
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