河南商业高等专科学校旅游管理系
- 作品数：152 被引量：410H指数：9
- 相关作者：刘亚轩贾红丽张文霞张颖赵娇更多>>
- 相关机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院华东理工大学生物工程学院郑州大学医学院更多>>
- 发文基金：河南省政府决策研究招标课题河南省社会科学界联合会调研课题河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程政治法律更多>>
- 试论旅游业可持续发展思想被引量：7
- 2001年
- 旅游业的发展也应保持可持续发展态势 ,这一思想包括三个层次 ,既要满足东道社区的经济与社会发展要求 ,也须限制超越旅游环境承载力的过度发展 ,还得兼顾当代人与未来人分享旅游资源利益的平等原则。于是 ,应树立以公平性、持续性和共同性为核心的全新的旅游业发展的伦理观 。
- 王德静
- 关键词：旅游业可持续发展旅游环境承载力
- 中原经济区背景下鄢陵县休闲旅游研究被引量：1
- 2013年
- 中原经济区建设是中原崛起、河南振兴的载体和平台,也是鄢陵县休闲旅游发展的一个千载难逢的重大机遇。要想抓住这次机遇,就必须深入分析鄢陵县休闲旅游存在的问题。经调查发现鄢陵县休闲旅游存在着:规划不够;基础设施薄弱;文化内涵挖掘不够深入;旅游专业人才短缺的问题。为了充分发挥旅游业的综合功能和先导作用,提出了科学规划;加强基础设施建设;整合资源,形成品牌优势;注重人才的开发和培养;提高市场营销水平;借势"中原经济区建设",加强区域合作等思路。
- 赵红
- 关键词：中原经济区建设
- 高职高专烹饪专业教育的瓶颈与对策被引量：6
- 2009年
- 目前,我国高职高专烹饪专业教育方兴未艾,但也存在较多未解决的问题,具体有:办学目标不明确、课程体系不健全、教学内容不合理、教学设施设备条件不足、教学思想和学习方法手段滞后等,此外,长期忽视烹饪基本技能操作训练、校企校际之间的交流与合作不够深入、教学师资队伍水平参差不齐等问题也亟待解决。坚持理论与实践相结合、技术与素质并进、主动性与约束性兼顾、继承与创新并重是解决问题的对策。
- 苏志平
- 关键词：烹饪教育
- 中国旅游节庆活动驱动系统研究被引量：4
- 2009年
- 以系统论为依据,结合中国旅游节庆的发展现状,从需求、供给、中介、支撑媒介4个方面构建了旅游节庆驱动系统。着力探讨了旅游节庆市场的供给和需求、不同供给主体和不同需求主体之间的摩擦和协调;提出了创造需求、增强供给、疏通中介、完善支撑等系统优化策略。
- 王德静
- 关键词：旅游节庆
- 河南省现代服务业发展缓慢的原因及对策
- 2011年
- 现代服务业是相对于传统服务业而言,适应现代化城市的发展需要,从而产生的具有高科技文化含量的服务业。而河南作为国家中原经济区的主要省份,同时是传统的农产品大省以及旅游大省,具备发展现代服务业定义的条件,这些对推动河南省经济转型以及经济发展,促进城市群建设,都起到积极的促进作用。
- 刘莹关睿
- 关键词：现代服务业经济发展
- 明清之际西方文献中的中国葡萄业
- 2011年
- 明清之际西方人关于中国葡萄栽培和酿造的记载,可以与中文文献相互印证,为中国农学史的研究提供宝贵资料。
- 刘亚轩
- 关键词：葡萄葡萄酒西方人
- 基于系统论的节庆产业运行机制研究被引量：1
- 2011年
- 大型节庆活动不仅具有显著的经济、社会和文化效应,还在促进区域和谐和社会稳定方面发挥重要作用。近年来,随着旅游经济和文化经济的发展,以大型活动为载体的节庆产业进入一个快速发展期,但其产业运行过程中存在着管理错位、市场混乱、政策不足、人才短缺等问题。文章基于系统理论,从动力机制、支撑系统、调控机制等方面探讨其运行机制,提出了有利于我国节庆产业发展的策略和措施。
- 连建功
- 关键词：系统论
- 旅游业低碳化的若干问题研究
- 低碳旅游,是一种低碳生活方式,它已成为我国新时期经济社会可持续发展的重要经济战略之一。本文从低碳经济的内涵出发,分析了低碳旅游的概念,指出了旅游企业低碳化的具体对策,并提出旅游消费行为的低碳化措施。
- 王中雨
- 关键词：旅游业低碳经济低碳旅游
- 文献传递
- 旅游业低碳化的若干问题研究
- 低碳旅游,是一种低碳生活方式，它已成为我国新时期经济社会可持续发展的重要经济战略之一。本文从低碳经济的内涵出发,分析了低碳旅游的概念,指出了旅游企业低碳化的具体对策,并提出旅游消费行为的低碳化措施。
- 关键词：旅游业低碳经济低碳旅游
- 文献传递网络资源链接
- 可食性膜阻水特性的研究被引量：16
- 2008年
- 本实验采用拟杯子法,以CaCl2为吸水材料,以棉布为膜载体,在温度25±2℃、相对湿度为90%±2%的条件下,测定了各种膜的水蒸气透过率,并比较了它们的阻水特性。结果表明,海藻酸钠膜是具有最佳阻水性的多糖膜;明胶膜比大豆蛋白膜阻水性更优;脂质膜的阻水率按以下顺序依次增大:月桂酸<棕榈酸<硬脂酸<石蜡<蜂蜡,乙酰化单甘酯的阻水性优于单甘酯;增塑剂山梨醇、甘油及乙二醇的加入会使膜的阻水性降低;在三元膜中,脂质膜用作被膜剂比用作乳化剂具有更好的效果。
- 李磊牛坤马庆一
- 关键词：可食性膜
