河南工业大学生物工程学院
- 作品数：1,691 被引量：6,609H指数：24
- 相关作者：王金水王卫国曹健王金荣惠明更多>>
- 相关机构：河南农业大学牧医工程学院中国农业大学动物科技学院郑州大学生物工程系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划河南省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 超声波处理对酪蛋白-胰蛋白酶体系酶解特性的影响被引量：3
- 2012年
- 研究了超声波处理对酪蛋白-胰蛋白酶体系酶解进程中水解度(DH)、酶解产物中可溶性氮、氨基氮及肽氮含量变化规律的影响.结果表明:超声波处理后,体系水解度及酶解产物中氨基氮含量较对照显著提高(p<0.05),但两种超声波处理功率(160 W与400 W)之间无明显差别;400 W超声波处理显著提高了酶解产物中可溶氮含量(p<0.05).
- 高芸芳王金水苏银杰
- 关键词：酪蛋白胰蛋白酶超声波水解度酶解特性
- 辛夷对小鼠生长性能和繁殖性能的影响
- 2015年
- 目的:研究红辛夷对小鼠的生长性能和繁殖性能的作用。方法:选用72只小鼠,随机分成4组,每组3个重复,每个重复6只小鼠,每组分别添加0%、0.004 5%、0.009%、0.013 5%比例的辛夷煎剂于饮水中进行饲养和繁殖实验。计算总增重、料肉比、排泄量和产仔数、成活率。结果:随着辛夷煎剂浓度增加,料肉比、成活率呈逐渐升高趋势,但是都差异不显著(P>0.05);总末重、产仔数、成活数降低,差异显著(P<0.05);总增重降低,差异极显著(P<0.001);饲料消耗量降低,差异极显著(P<0.001)。日总排泄量呈逐渐降低,差异极显著(P<0.001)。结论:辛夷不适合用在断乳后仔鼠饲料中和妊娠期母鼠饲料中,但是具有使用在断乳前仔鼠饲料中的潜力。
- 周孟清宴和平谢申伍
- 关键词：小鼠繁殖性能
- 高耐受性醋酸菌的研究和应用进展被引量：8
- 2017年
- 酿醋工业的核心微生物是醋酸菌,其中最常用的菌种属于醋酸杆菌(Acetobacter)。研究表明,具有高耐受性的醋酸菌菌株在高浓度乙醇和高温条件下的产酸量仍可达到较高水平,对高耐受性醋酸菌菌株的发现为现代酿造工业带来了新的发展,有利于对不同生长与代谢特征醋酸菌菌种的挖掘以及新型酿造工艺的开发。该文综述了目前已知的高耐受性醋酸菌的特性及其在酿造工业生产中的应用进展,对更多高耐受性醋酸菌菌株的筛选以及酿造工艺的改进都具有重要的现实意义。
- 张月阳李海峰曹健曹健
- 关键词：耐高温醋酸菌酿造工业
- 降低油炸食品吸油率的有效方法被引量：7
- 2009年
- 介绍了油炸食品吸油率的影响因素、降低方法及其分析。
- 张翠华
- 关键词：油炸食品吸油率
- 镰刀菌毒素对动物免疫系统的影响
- 2009年
- 镰刀菌属为瘤座孢科，丛梗孢目，半知菌类真菌，由于本属真菌的大型分生孢子．多呈镰刀形状而得名。镰刀菌是农作物和经济作物的重要病原菌，镰刀菌属是真菌中较大的一个属，普遍存在于土壤及动植物等有机体内，在地理分布上极为广泛。镰刀菌毒素对畜禽的影响除了中毒和致死外．更重要的是其对动物机体的免疫抑制作用。
- 戴玉瑞石宁李绍钰
- 关键词：镰刀菌毒素动物机体免疫抑制作用镰刀菌属分生孢子地理分布
- 食用酒精DDGS对肉仔鸡生产性能、血液生化指标及胫骨质量的影响被引量：1
- 2011年
- 分析食用酒精DDGS(玉米干酒糟及其可溶物)营养成分及毒素含量,研究此种DDGS对肉仔鸡生产性能、血清指标及骨骼质量的影响。试验选用240只1日龄科宝艾维茵48肉仔鸡,随机分成4组,每组6个重复。对照组饲喂基础日粮;1～21日龄阶段,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲喂含有10%食用酒精DDGS日粮;22～35日龄和36～49日龄两个阶段,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂含有10%、20%和30%食用酒精DDGS日粮。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组1～21日龄肉仔鸡采食量分别降低了2.80%、5.09%、2.95%,试验Ⅲ组1～49日龄肉仔鸡采食量降低1.65%(P<0.05);试验Ⅰ组肉仔鸡血磷水平降低6.73%(P<0.05);试验Ⅱ组肉仔鸡胫骨质量增加5.73%(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组肉仔鸡骨密度显著增加(P<0.05),增幅为5.19%、6.67%,肉仔鸡胫骨长度增加(P<0.05),增幅为3.47%、4.23%;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉仔鸡骨矿物含量显著增加(P<0.05),增幅分别为10.82%、43.27%、51.72%。DDGS具有改善胫骨质量的作用。
- 张勇刘来亭田鹏飞Kittiporn Hongtrakul计成马秋刚
- 关键词：食用酒精玉米干酒糟及其可溶物肉仔鸡胫骨质量血液生化指标
- 仔猪胰腺干/祖细胞的生物学特性被引量：1
- 2012年
- 分离1日龄长白仔猪的胰腺细胞后,通过显微镜和电镜观察细胞生长形态和超微结构,运用细胞计数法制作细胞生长曲线测定其群体倍增时间,采用免疫组化法测定细胞生长不同时期的表面标志蛋白的表达,用肝细胞因子和尼克酰胺联合诱导其向功能性β细胞分化,并测定了分化细胞对葡萄糖的反应能力。结果显示获得的仔猪胰腺祖/干细胞具有多种形态,以神经样细胞克隆生长占优势,电镜超微结构证实其具有核质比高、细胞器不分化的干细胞态特征。试验测得第1代和第3代群体的倍增时间分别为96.0、307.7h,仔猪胰腺祖/干细胞表达胚胎干细胞标志Oct4、SSEA-1、SSEA-4,也表达胰腺干细胞的标志PDX-1、CK7等。仔猪胰腺干/祖细胞的向β细胞诱导分化细胞对22mmol/L葡萄糖的刺激产生强烈的胰岛素分泌反应,胰岛素分泌量可达321.75mIU/L。结果证实仔猪胰腺干/祖细胞具有干细胞和胰腺祖的表面标志和超微结构,同时具有分化成分泌胰岛素β细胞的能力。
- 张慧茹赵红月冯若鹏楚元奎窦忠英
- 关键词：胰腺干细胞仔猪生物学特性胰岛素
- 黄芩抗鸡大肠杆菌作用的研究被引量：9
- 2006年
- 通过体外试验和体内试验两种方法研究了黄芩抗鸡大肠杆菌的作用。结果表明,黄芩水煎液对鸡大肠杆菌的最小体外抑菌浓度为2.5 g/mL;当药物浓度为5 g/mL时可使7日龄雏鸡获得90%以上的攻毒保护;药物浓度为10 g/mL时可使100%雏鸡获得攻毒保护,说明黄芩可以对抗鸡大肠杆菌,用于防治鸡的大肠杆菌病。
- 赵银丽李国喜刘来亭张慧茹
- 关键词：黄芩抗菌作用大肠杆菌
- 基于电导率差值法测定烟叶中钾含量的方法研究被引量：1
- 2021年
- 本研究建立了采用电导率差值检测烟叶中钾含量的方法。该方法利用溶液中钾离子与四苯硼钠反应后形成四苯硼钾沉淀,通过检测待测溶液反应前后溶液的电导率变化,计算出待测溶液中的钾离子含量。结果表明,利用KCl与四苯硼钠反应后,溶液电导率下降值与钾含量成正相关。在25℃条件下,钾离子浓度在0~596 mg/L范围内,标准曲线为y=1.180 2x。通过向提取液中添加一定质量的钾,计算得出钾回收率在98.66%~101.01%之间,表明该方法有较高的准确度。该方法结果与传统沉淀法检测结果基本一致,该方法检测值比火焰光度法检测的结果偏高,但重复性较好。
- 周权张闪烁陈旭初孙颖琦许战洪郭传滨于飞勇姜山李昂吴俊林郝浩浩贾峰
- 关键词：钾含量烟叶四苯硼钠四苯硼钾
- 干热处理对油菜籽蛋白功能特性的影响被引量：7
- 2013年
- 实验研究了菜籽蛋白在热处理过程中的功能特性的变化，为菜籽粕的科学加工提供理论依据。实验首先采用差示扫描量热法（DSC）获得菜籽蛋白中两种主要成分12S球蛋白和2S清蛋白的变性温度分别为81℃和60℃。然后通过80℃和100℃对菜籽蛋白进行不同时间（15、30、60、90、120min）的千热处理，分别测定了菜籽蛋白热处理过程中吸油性、乳化性、溶解性及消化率的变化情况。结果发现：随着热处理时间的延长，菜籽蛋白的吸油性在加热60min时降到最低，然后又升高；80℃热处理15-60min，100℃热处理15-30min，乳化性均比对照组高，但随后都迅速降低。蛋白溶解性均随着时间的延长呈下降趋势，100℃热处理90、120min蛋白极度变性，随着pH值的变化溶解度几乎不再变化。80℃热处理15。60min能明显提高蛋白的消化率，而100℃热处理组则使得蛋白的消化率普遍下降。实验结果表明，通过适度的加热能够改善菜籽蛋白的吸油性、乳化性及消化率，但对溶解性却没有明显的改善作用。
- 周小泉王卫国谢石力宋永鑫刘晓芳
- 关键词：菜籽蛋白DSC吸油性乳化性消化率
