上海市水产养殖总场
- 作品数：48 被引量：24H指数：2
- 相关作者：钱平叶惠恩袁国英群力邢平更多>>
- 相关机构：上海市水产研究所更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理生物学医药卫生更多>>
- 上海奉贤海水养殖场进排水工程的改建
- 1983年
- 奉贤海水养殖场是上海地区在海滩涂上人工围建的第一个对虾养殖基地。现有24只精养内塘385亩水面。建场时，由于对全场进排水系统设计不合理，加之近一、二年该场海区潮流变化，滩涂标高不断下降，造成目前海水进不来，污水排不尽，耗电多，成本高的被动局面。从1979年始产以来，单位水体产量仅为50斤／亩，连续三年亏损。
- 戴水友
- 关键词：海水养殖海区精养建场对虾养殖
- “荸荠”杂谭
- 1991年
- 字义:据明代李时珍《本草纲目》载:'鸟芋其根如芋而色乌也。凫喜食之,故尔雅名凫茈,后遂讹为凫茨,又讹为荸脐,盖切韵凫勃同一字母,音相近也。三棱,地栗皆形似也。瑞曰,小者名凫茈,大者名地栗。学名:EleocharisPlantagineaR.Br.var.tuberosaMakino(Eleocharistuberosaschult)莎草科。外国名:3(苏联),Water chestnut(英),Macre(法)。
- 邢湘臣
- 关键词：烹制方法荸荠原产地栽培技术综合利用
- 河鲀古今谈被引量：1
- 1988年
- 早在三千多年前,我国就有河纯的食法、毒性及其药效的记载。河鲀是一种热带、亚热带和温带的海洋性鱼类,只有极少数定居于淡水,或在一定季节来江河作生殖洄游。主要分布在我国黄海、渤海、东海和南海。河鲀肉味腴香,鲜嫩可口,营养成分高。自古以来为水产珍品,但是,河鲀含有高剂量天然毒素,如今食河鲀中毒,尚无药物可治。国内外药物学家终于揭开河鲀毒素的内幕,它是一种自然界非蛋白毒素中较强的分子量、高活性的神经性海洋毒素。而这种毒素在临床应用上有着特殊的功能,能对鼻咽癌、胃癌及食道癌等有抑制作用。因此这一毒素被提取后成为名贵药物。我国河鲀资源十分丰富,不但品种多,而且分布广,估计河鲀年产量为3—4万吨,实为我国宝贵的水产资源。
- 邢湘臣
- 关键词：珍品烹饪技术本草纲目天然毒素高剂量
- 温流水养鳗试验报告
- 1989年
- 鳗鲡Anguilla Japonica,又名鳗鱼、河鳗、白鳝等,在我国沿海广泛分布。其肉质细嫩、鲜美,营养丰富,深受消费者欢迎;在国际市场也十分热销,是一项重要的创汇水产品。上海地处沿海,有一定数最的鳗苗资源,加上具有温流水饲养的条件,积极开展养鳗业,为国内外市场提供高档水产品,是有现实意义的。但是众所周知上海的水质条件不很理想,国内外温流水养鳗大多采用地下水或温泉水,我们则采用电厂余热水。
- 钱平乔正安
- 关键词：鳗鱼温流水养殖
- 古老的渔业被引量：2
- 1984年
- 关于我国渔业历史的沿革,古代尚无专著,正如清代的沈同芳的《中国渔业历史》(1906年出版)中提及:“渔古无专业,故亦无专史。”他指出:“《尔雅》《诗经》《周官》《礼记》,繁征博引,一切渔具鱼类,颇借之以传,不可谓非渔史之一助。”因此,关于渔业史话的考证,传说云云,难以一统。现将平时学习所得,随笔记下,略呈数则清读者正之。
- 邢湘臣
- 关键词：中国渔业渔业史渔具伏羲氏新石器时代尔雅
- 我国古代鱼类资源的保护被引量：1
- 1984年
- 关于天然水体中鱼类资源的利用,在原始人类时期已经开始,早在《山海经》中已有记载。当时有一种长臂人,最善于抓鱼,能一只手抓住一条大鱼。但这种徒手捉鱼的原始行为,其捕捉鱼类的数量终属有限。随着渔猎生产的发展,由徒手捉鱼发展为“干坑”、用钩或网来捕鱼,如用石、骨和铜制的渔具(鱼钩、鱼镖、鱼枪之类)提高了捕鱼能力。由于渔猎技术的改进,鱼类资源的利用超过了天然增殖率,出现了鱼产量下降的趋势,
- 邢湘臣
- 关键词：鱼类资源资源保护天然水体增殖率捕鱼山海经
- 茶与泉水被引量：1
- 1993年
- 自古以来,茶与泉水结下不解之缘,宋代王安石曾诗曰:“水与茶串香”,李中又诗云:“泉美茶香异。”都道出了泉水对茶的重要影响。因此,有许多人为了品饮名茶的妙处,亲到各处寻觅甘泉活水。唐代刘伯刍,在品尝了各地茶水后,提出了鉴定:“水之与茶宜者凡上等,扬子江南零水第一;无锡惠山泉水第二;苏州虎丘泉第三;丹阳县观音寺水第四;扬州大明寺水第五;吴淞江水第六;淮水最下第七。”唐代宗时,湖州刺史李香卿于赴任途中路经扬州,七遇茶圣陆羽。李说:久闻陆君善于饮茶,人皆仰慕,而这里的扬子江零水也是名扬天下,今日我和二者相遇,怎么能轻易放过这千载难逢的好机会呢?
- 邢湘臣
- 关键词：泉水观音
- “第一泉”趣话
- 1993年
- 古人云:“茶性必发于水,八分之茶遇水十分,茶亦十分矣;八分之水试茶十分,茶只八分耳。”这充分说明茶与水的关系。自古以来,对于水的选择十分注意。唐代茶圣陆羽在《茶经》中记曰:选水以山水最佳,次江水,次井水。明代钱椿年在《茶谱》中又重述:“山水上,江水次,井水下”。清代饮茶用水更为讲究,正如梁章钜《归田琐谈·品泉》载:“品泉始于陆鸿渐(即陆羽),然不及我朝(清代)之精”。清代,以水的轻、重作为分类标准,列出泉水的品第者,为乾隆皇帝。据载,乾隆皇帝一生多次东视、南巡,塞外江南,无所不至。但是他每次出巡时,总带有一个特制的银质小方斗,命侍从“精量各地泉水”。
- 邢平
- 关键词：乾隆皇帝清代井水泉水明代
- 鲎的经济价值
- 1985年
- 关于鲎血的特殊功能,以及鲎眼在仿生学上的运用,在国内报刊上已有所刊登,关于鲎的经济价值,目前报导并不多。人们很早就知道鲎(hǒu)的经济价值,它的肉、血、肝脏,卵巢等可供食用,味道并不亚于海产蟹类。鲎的味道鲜美,尤以“鲎尾肉”最为幼嫩甘香;
- 邢湘臣
- 关键词：蟹类头胸甲
- 紫砂的传说
- 1992年
- “人间珠玉安足取,岂如阳羡一凡土”。这是人们对阳羡砂陶的赞誉。宜兴古称阳羡,是我国主要的陶瓷产地之一,历来有“陶都”之称。宜兴的紫砂茶壶,自古以来,是我国茶具中的珍品。被当时称为“茶圣”的陆羽,更为爱不释手。传说有一次,陆羽提着一只篮子,篮里盖了一块白布,从大户门口经过时,闻到一阵扑鼻的茶香,便向看门人讨茶,陆羽尝了以后,感到是新的品种。心想,主人用的茶一定会更好,因此要求见主人。主人卢仝,也是位对茶道颇有研究的人,他见陆羽不同凡俗,便拿出一节像玉带似的茶叶。
- 伊华怡
- 关键词：紫砂传说陶瓷茶具珍品篮子
