济宁学院生命科学与工程系
- 作品数：221 被引量：1,047H指数：15
- 相关作者：尹春光朱九滨刘顺湖胡树慧张爱民更多>>
- 相关机构：曲阜师范大学生命科学学院河北农业大学食品科技学院济宁医学院药学院更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目山东省自然科学基金山东省教育科学“十一五”规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
- 大青豆提取蛋白-琼脂凝胶特性分析
- 2015年
- 以济宁商品大青豆、滨州商品大青豆、威海商品大青豆、育成品种双青豆和育成品种大青豆5个品种类型做为试验材料,采用碱溶酸沉法提取大豆蛋白质,与琼脂一起配制成提取蛋白-琼脂凝胶,利用食品质构仪(Texture Analyser-TA.XT Plus)测定凝胶的硬度和粘性,并进行方差分析.结果说明:(1)参试的5个品种类型间提取蛋白-琼脂凝胶的硬度存在显著或极显著差异,其中,滨州商品大青豆极显著高于其余4个品种类型,育成品种双青豆显著或极显著低于其余4个品种类型.7个蛋白质浓度水平之间的提取蛋白-琼脂凝胶硬度均存在极显著的差异,蛋白质高浓度水平的极显著高于低浓度水平.(2)威海商品大青豆与育成品种大青豆之间的提取蛋白-琼脂凝胶的粘性差异不显著;其余品种类型间差异极显著,滨州商品大青豆的粘性最高,育成品种双青豆的粘性最低.蛋白浓度为5.25g/15ml与5.50g/15ml之间的提取蛋白-琼脂凝胶的硬度差异不显著;蛋白浓度为4.75g/15ml与5.00g/15ml之间的差异显著;其余各浓度之间差异均达极显著水平.
- 刘顺湖毕学一
- 关键词：提取蛋白凝胶特性方差分析
- 水杨酸、脱落酸对盐胁迫下玉米种子萌发和幼苗生长的影响被引量：24
- 2016年
- 利用不同浓度的水杨酸(SA)、脱落酸(ABA)及其复合溶液对玉米进行浸种和浇灌,通过测定盐胁迫下种子的发芽率、发芽势以及幼苗叶片叶绿素、可溶性糖和脯氨酸含量等生理指标,研究外施SA及ABA对盐胁迫下玉米种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明,盐胁迫下,低浓度SA和ABA单独使用或复合使用均能显著提高玉米多项生理指标,且二者以0.25 mmol/L SA+8.0 mg/L ABA的配比复合使用时缓解盐胁迫对玉米伤害的效果最大。
- 彭浩宋文路王晓强
- 关键词：玉米盐胁迫
- 蒜氨酸酶的生物信息学分析被引量：2
- 2015年
- 对已在NCBI上注册的大蒜、洋葱、韭菜蒜氨酸酶氨基酸序列进行分析.利用生物信息学软件研究3种植物蒜氨酸酶的酶学特性,对其组成成分、理化性质、折叠化状态、蛋白质二级结构、三级结构进行预测和推断,并对其翻译后修饰位点、信号肽位点进行分析,结果发现:3种作物蒜氨酸酶均编码476个左右氨基酸,序列同源性很高;三者均为亲水蛋白;二级结构以无规则卷曲为主并通过同源建模的方法预测出三级结构;磷酸化位点为40个左右,且均存在少于30个氨基酸的信号肽.上述研究可为进一步研究蒜氨酸酶结构和功能提供理论依据.
- 赵强龚雪张壮壮杜秋丽王旭英
- 关键词：蒜氨酸酶生物信息学
- 百合片护色工艺的研究被引量：7
- 2015年
- 百合在加工、储藏过程中易发生褐变,严重降低产品的加工性能和品质,而目前的护色方法大多含硫,危害人体健康和环境.因此,研究如何防止百合片在加工过程中的褐变问题,寻找无硫护色配方对百合片深加工十分重要.本文以百合片的明度(L值)、色差综合评定指标(ΔE)作为护色效果的评价指标,通过实验确定了百合热烫的最佳工艺,即将百合先用100℃的沸水热烫4分钟,再放入护色液中浸泡10分钟;通过单因素实验以及正交实验确定了百合护色液的最佳配比,该护色液配方为0.20%的柠檬酸,0.30%的异抗坏血酸钠,0.25%的EDTA-2Na,0.30%的焦磷酸钠;同时用该方法处理后的百合片在20℃和-30℃下储藏8天后,颜色没有发现显著的差异.
- 薛丽萍徐学明
- 关键词：百合热烫护色液
- 一种高效筛选Mx GTPase效应区SNP方法
- 2018年
- [目的]建立高效检测家禽Mx功能区SNP方法 ,改进PCR SSCP。[方法]以引进品种和地方品种为研究对象,筛选引物,优化程序,通过二次PCR改进SSCP方法对Mx基因GTPase效应区SNP进行检测。[结果]SSCP检测引物分型检测及SNP分析,检测结果与测序一致。来航鸡检测到阳性结果,且PA检测的多态位点均由编码区A/G替换引起,济宁百日鸡和来航鸡两个群体PIC为0.2515和0.2628,呈低度多态。[结论]χ~2独立性检验位点基因频率和基因型频率呈Hardy-Weinberg平衡,不同品种间位点8(S631N)基因型分布差异极显著(P<0.01)。改进后的PCR SSCP高效经济简便,为高通量后期检测、新位点筛选奠定基础。
- 尹春光秦宏伟彭浩王晓强杜立新赵桂苹
- 关键词：MXSNP
- 生物催化氧化法处理H_2S废气的试验研究
- 2009年
- 本文利用焦碳填料塔进行了生物催化氧化法处理H2S废气的试验研究，考察了再生条件对细菌（T·f）氧化Fe2＋的影响，详细研究了H2S浓度，空塔停留时间以及循环液喷淋量等因素对H2S去除效果的影响。结果表明：再生过程中，曝气条件可以强化细菌对Fe2＋的氧化；对于较低浓度（低于1．0g／m3）的进气。在进气量为0．25m3／h，温度，喷淋量为1000ml／h在空塔停留时间低于85s范围内条件下，H2S去除率可达99％以上，对于较高浓度的进气（1．0g／m3-2．0g／m3），在相同的进气量及温度条件下，需延长停留时间或增加喷淋量来保证系统达到较好的处理效果。
- 王旭英宫磊杜宗喜
- 关键词：H2S
- 国内淡水水体富营养化危害及其防治被引量：9
- 2009年
- 分析了我国淡水水体富营养化的发生原因和危害,并对水体富营养化的评价和防治方法进行了概述。
- 杨永涛
- 关键词：淡水水体富营养化
- 泰山攀缘植物区系地理成分分析被引量：2
- 2016年
- 泰山地处山东省中部,总面积为426km2,有较为丰富的攀缘植物资源。通过调查统计,初步确认该区共有攀缘植物26科48属94种(包括种下等级),其中双子叶植物22科44属87种,单子叶植物4科4属7种。根据对泰山攀缘植物科属种的地理成分分析的结果,指出本区攀缘植物区系具有以下特征:1)地理成分复杂;2)具有暖温带植物的区系特征;3)科属种分类级别愈高,热带性亲缘愈强。
- 李彦连殷世宁陆耕宇张洪冰
- 关键词：攀缘植物地理成分分析
- 转大豆泛素活化酶GmUBA1基因烟草的抗冷性研究
- 2016年
- 研究大豆泛素活化酶基因对转基因烟草耐低温能力的影响.利用转Gm UBA1烟草的种子,通过比较低温处理后对照和转基因系烟草幼苗根长与湿重的生长状况,运用生物统计学方法分析Gm UBA1基因对烟草耐低温能力的调控效应.低温胁迫下,转反义泛素活化酶基因烟草苗的湿重及根长均明显高于对照组CK,转正义泛素活化酶基因烟草苗的湿重及根长均明显低于CK.转反义泛素活化酶基因可以提高转基因烟草植株的耐寒性,改善低温胁迫下植株的生理功能,进而提高植株抵御低温胁迫的能力.
- 杜秋丽赵强石会会朱九滨胡彦营王晓强李红燕
- 关键词：转基因烟草耐低温能力
- 谷氨酸菌体蛋白酶解酶的筛选
- 2015年
- 为了给企业选用蛋白酶酶解谷氨酸菌体蛋白提供参考,对木瓜蛋白酶、β-葡聚糖酶、胰蛋白酶、风味蛋白酶、复合蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶和碱性蛋白酶等8种酶在最适酶用量、水解时间、水解温度、PH值条件下,分别研究其对谷氨酸菌体蛋白的水解效果并进行感官评价.结果表明:(1)风味蛋白酶的水解效果最好,水解度为21.26%,水解后的氨基氮含量最高,115.4mg/100m L;(2)风味蛋白酶的水解液感官评价分值最高,为17.2.
- 刘顺湖刘婷婷岳希金
- 关键词：酶解水解度
